6次産業化プランナーでもある斉藤 豊が、農家バル「FOOD BABY(北海道帯広市)」をプロデュース
6次産業化、飲食店のプロデュース
ご依頼内容
『牛の生産農家だからこそできる新しい飲食店の取り組みをプロデュースしてほしい。』
- 【ご依頼主】株式会社松橋農場(北海道河西郡更別村)
- 【対象商品】農家バル FOOD BABY(新規飲食店のプロデュース)
チーム・シェフの取り組みによる結果と詳細
帯広市のサポートのもと、60の生産者が協力し、十勝の四季の食を気軽に楽しめる場・店舗づくりに成功しました。また、地元メディアの定期的な取材に加え、フジテレビの取材も受けました。
-
稔りをモチーフにした看板
-
農家のお手伝いをするスタッフ達
-
農家バルは、地域のお子様にも大人気
-
何が出るかはお楽しみ!農家ガチャも人気
- 事業計画、資金計画の立案、資金調達サポート
- 店舗のコンセプトメイキング、ハード、ソフト、メニュー開発一式
- 人事採用、教育、運営マニュアル作成など、開店までの進行管理一式
- 著名シェフほか、コラボレーションや提携のコーディネート
- プレスリリースの作成とメディアへの配布、WEBやブログなどのPR戦略
- 十勝毎日新聞、北海道新聞、北海道放送、フジテレビなどメディアの取材を受ける
担当プロデューサー
ご依頼、ご相談がございましたらお気軽にご相談ください。
メディア関係者からのご連絡もこちらにお願いいたします。