第8回 チーム・シェフ コンクール 審査会

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受賞商品のご紹介

チーム・シェフ コンクール賞(審査員特別賞)

支援パートナーの企業やゲスト企業のバイヤーやシェフの皆さん、チーム・シェフメンバー、有識者の皆さんの投票から上位5点を選定させて頂きました。
※過去(第1回~第7回)に審査員特別賞を受賞している商品は、今回の審査員特別賞の対象外とさせて頂いております。

審査員特別賞

  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!

    審査員の声

    ・甘いが酸味もしっかりあり、ボリュームもしっかりしていて、とても美味しい。

    ・みずみずしく、甘み、汁気のバランスがとても良い。

  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード

    審査員の声

    ・よく噛むと柔らかな優しい酸味と香りが出てきて美味しかった。

    ・阿蘇高菜の種、食感がおもしろく、また辛みもまろやかで美味しい。

  • 京丹波の白いモッツァレラ
    京丹波の白いモッツァレラ
    (京都府)
    【株式会社ミルクファームすぎやま】
    自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い

    審査員の声

    ・味わい深く、みずみずしさがあり、とても美味しかった。

    ・さっぱりとした味わいで、何にでも合いそう。

  • 蕎麦の実フロランタン
    蕎麦の実フロランタン
    (宮崎県)
    【よこい処しいばや】
    和・フロランタン

    審査員の声

    ・蕎麦の素材の味の良さが出て美味しかった。

    ・風味、食感共に良かったです。

  • クレメンティンジュースAJIOH
    クレメンティンジュースAJIOH
    (佐賀県)
    【合同会社田島柑橘園&加工所】
    果実の搾りたてを飲みたいときに

    審査員の声

    ・飲んだ瞬間、果実をまるごと食べるような豊かさを感じました。

    ・ものすごく美味しい甘さ。後味がさっぱりしていて、とても飲みやすい。

チーム・シェフ賞

秋元さくら賞、江森宏之賞、松本一平賞、山田チカラ賞 合計12商品を選定!

より多くの食卓に届けたい、より良い商品を作りたいという想いを支援する賞です。
シェフと30分~1時間マンツーマンによるアドバイス会の場をご提供、あるいはシェフの店舗でテスト的に取り扱いを実施するなどシェフによりご提供するサービスが異なっております。

  • 100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    (東京都)
    【株式会社NAKA】
    シンプルだからこその味わい

    秋元さくら賞

    秋元さくら

    ・わさびは大好きだが、わさび漬けが苦手な夫に食べさせたいほど変な香りもなく美味しかった。

  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード

    秋元さくら賞

    秋元さくら

    ・今までのプチプチマスタードの中でも粒のサイズや香り、食感が好みでとても美味しかった。

  • ルリアーノ ディヴィヌス(クラテッロ)
    ルリアーノ ディヴィヌス(クラテッロ)
    (東京都)
    【株式会社アーク】
    甘く、やわらかく、口の中で溶け出す至高の生ハム

    秋元さくら賞

    秋元さくら

    ・後味の良さ、歯ざわり、色味どれもとてもよかった。

  • 食べられるドライもみじ葉
    食べられるドライもみじ葉
    (岐阜県)
    【株式会社もみじかえで研究所】
    世界初、食べるもみじ狩り

    江森宏之賞

    江森宏之

    ・アイデアがおもしろい。味はしないが、飾りで使用したい。

  • ミニトマト『こくパリッ®』
    ミニトマト『こくパリッ®』
    (栃木県)
    【パナプラス株式会社】
    未体験感覚トマト

    江森宏之賞

    江森宏之

    ・とても美味しい。ハリの具合が素晴らしい。

  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!

    江森宏之賞

    江森宏之

    ・味、香り、大きさともに素晴らしい!お店で使いたい。

  • ミニトマト『こくパリッ®』
    ミニトマト『こくパリッ®』
    (栃木県)
    【パナプラス株式会社】
    未体験感覚トマト

    松本一平賞

    松本一平

    ・ミニトマトに思えないくらいしっかりした味わい。お店で使いたい。

  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!

    松本一平賞

    松本一平

    ・ジューシーで甘みとインパクトがあり、お店で使いたいです。

  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード

    松本一平賞

    松本一平

    ・プチプチ感と強すぎない癖のない味わい。

  • 京らー油ふりかけ
    京らー油ふりかけ
    (京都府)
    【株式会社丸や】
    これだけで何杯でもご飯がいけます!

    山田チカラ賞

    山田チカラ

    ・食感が良い。

  • 青龍菜(せいりゅうさい)
    青龍菜(せいりゅうさい)
    (東京都)
    【三成サービス有限会社】
    今までにない和かな香りの味わい深い「新・香味野菜」

    山田チカラ賞

    山田チカラ

    ・香りが良く、調理のし易さが良いと思います。

  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード

    山田チカラ賞

    山田チカラ

    ・食感が良く、どんな料理にも合うと思います。

三浦健司賞 2商品を選定!

「デジタルカメラの伝道師」と呼ばれる三浦健司氏が、パッケージ写真を撮影いたします。

  • 吟醸純生しょうゆ
    吟醸純生しょうゆ
    (埼玉県)
    【弓削多醤油株式会社】
    酵母菌が生きた生醤油

    審査員の声

    ・香り良く、味良く、色良く、醤油を大切にしていることが分かります。

  • 燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    (東京都)
    【ケイ・エム・トレーディング合同会社】
    ゴールド色で、スモーク香りの美味しい燻製イワシ(スプラット)はおつまみも最高、幅広くご利用できます!

    審査員の声

    ・丁寧な仕事をしています。様々な料理に合うでしょう。これから西洋料理には定番の食材です。

五味幹子賞 2商品を選定!

料理家である五味幹子が、消費者の皆様が自宅で手軽に楽しめる料理のレシピをご提供いたします。

  • マクファ そばの実800g
    マクファ そばの実800g
    (神奈川県)
    【EMSインターナショナルトレーディング株式会社】
    風味豊かな焙煎そばの実
  • 湘南みやじ豚バラ肉
    湘南みやじ豚バラ肉
    (神奈川県)
    【株式会社みやじ豚】
    うま味成分豊富で脂身のやさしい単一生産者による銘柄豚

横山久美子賞 2商品を選定!

料理家である横山久美子が、消費者の皆様が自宅で手軽に楽しめる料理のレシピをご提供いたします。

  • OULU マスタード(オウルマスタード)
    OULU マスタード(オウルマスタード)
    (東京都)
    【有限会社Scanjap Incorporated】
    大人から子供まで幅広く楽しめるマスタード
  • お父ちゃんがんばってや青パパイヤドレッシング
    お父ちゃんがんばってや青パパイヤドレッシング
    (高知県)
    【株式会社グラッツェミーレ】
    類似のドレッシングメーカーにはない、野菜の素材感が感じれるドレッシング

meica賞 2商品を選定!

meicaがキュレーターとして参加している、ぐるなびippinにてご紹介いたします。

  • VEGAN 黒にんにくうまみたれ にんにく風味
    VEGAN 黒にんにくうまみたれ にんにく風味
    (宮崎県)
    【株式会社MOMIKI】
    ニンニクがガッツリ効いた黒にんにく入の出汁入り調味料
  • HERB BREWER7種セット
    HERB BREWER7種セット
    (東京都)
    【株式会社リブインコンフォート】
    ティーバックのように手軽、ポットで淹れるほど美味しい

チーム・シェフご紹介賞 62商品を選定!

下記のいずれかに該当した商品にご提供する運びとなった賞となります。
・審査会にゲストで参加した企業のバイヤーやシェフの皆さんが商談を希望した商品
・チーム・シェフのメンバーが自分の店舗でトライアルにて利用することを希望した商品
・チーム・シェフを運営するリトルワールドが仲介をすることで、今後に有意義な場になること、ビジネスへの発展が期待できることを感じた商品

  • えのきたけと塩麹のディップソース
    えのきたけと塩麹のディップソース
    (宮崎県)
    【有限会社玉光園】
    流行りの発酵食品の塩麹とえのきたけを合わせることでノンオイルソースができました
  • 4種類のきのこオイルソース
    4種類のきのこオイルソース
    (宮崎県)
    【有限会社玉光園】
    お手軽なのに本格的な味が楽しめる、きのこの旨味がたっぷりのソース
  • 4種のきのこたっぷりトマトソース
    4種のきのこたっぷりトマトソース
    (宮崎県)
    【有限会社玉光園】
    お手軽なのに本格的な味が楽しめる、きのこの旨味がたっぷりのソース
  • 越後之肉塊 肉とば
    越後之肉塊 肉とば
    (新潟県)
    【株式会社朔】
    肉の本来の旨味を100%楽しめる、調理いらずの贅沢な酒肴
  • 鮮馬刺しユッケ(タレ袋入り)
    鮮馬刺しユッケ(タレ袋入り)
    (熊本県)
    【株式会社千興ファーム】
    お手軽!うま(馬)い!
  • 馬肉の直火焼き(ブルーレアステーキ)
    馬肉の直火焼き(ブルーレアステーキ)
    (熊本県)
    【株式会社千興ファーム】
    新感覚馬肉レアステーキ
  • さくらロースト
    さくらロースト
    (熊本県)
    【株式会社千興ファーム】
    ヘルシーな馬肉のロースト
  • 野菜たっぷりキーマカレー(中辛)
    野菜たっぷりキーマカレー(中辛)
    (北海道)
    【ノフレ食品株式会社】
    小麦粉・化学調味料・香料・着色料不使用
  • やみつきニシン
    やみつきニシン
    (北海道)
    【ノフレ食品株式会社】
    北海道産にしん・数の子使用
  • やみつきシャケ
    やみつきシャケ
    (北海道)
    【ノフレ食品株式会社】
    北海道産白鮭使用
  • 牡蠣の和ヒージョ
    牡蠣の和ヒージョ
    (三重県)
    【RevitaFish(マルサ商店)】
    伊勢志摩の伝統を漬け込んだ、和のテイストのオイル漬けです!
  • 薩摩黒タタキいっぽん、業務用いっぽん
    薩摩黒タタキいっぽん、業務用いっぽん
    (鹿児島県)
    【合同会社なぶらカンパニー】
    より、料理好きな方の為の黒タタキ。これが本物のぶりである
  • 鰹ちゅう汁
    鰹ちゅう汁
    (沖縄県)
    【浜口水産株式会社】
    鰹ちゅう汁は宮古島のソウルフードです
  • 粉末 ほうじ茶
    粉末 ほうじ茶
    (埼玉県)
    【株式会社富士美園】
    味の濃い粉末ほうじ茶
  • ジャパンプレミアムケールチップ
    ジャパンプレミアムケールチップ
    (東京都)
    【waravi株式会社】
    100%無添加、美味しいケール
  • 島原手延べ よりかけ麺
    島原手延べ よりかけ麺
    (長崎県)
    【手延べ麺工房山翔】
    なま麺の様に美味しい、和・洋・中のタレやスープに合う麺
  • ハニードロップレットマヌカハニーUMF®10+(のど飴)
    ハニードロップレットマヌカハニーUMF®10+(のど飴)
    (東京都)
    【株式会社ハニージャパン】
    マヌカハニー100%のど飴
  • <砂糖不使用>長野産ふじりんご濃縮ピューレ
    <砂糖不使用>長野産ふじりんご濃縮ピューレ
    (東京都)
    【田園フルーツファクトリー株式会社】
    からだにやさしい新しい「健康甘味」
  • 素焼せんべい粉
    素焼せんべい粉
    (東京都)
    【神楽坂地蔵屋】
    おせんべいが、揚げ物に革命を起こす。神楽坂地蔵屋の「素焼せんべい粉」
  • 100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    (東京都)
    【株式会社NAKA】
    シンプルだからこその味わい
  • IRINUTS(イリナッツ) プレーン
    IRINUTS(イリナッツ) プレーン
    (長崎県)
    【アクトフォー株式会社】
    天然素材にこだわった大人のおやつ「イリナッツ」
  • マリネード読谷ティリー
    マリネード読谷ティリー
    (沖縄県)
    【Little GREEK Kitchen®】
    1瓶で2度楽しめる
  • 京らー油ふりかけ
    京らー油ふりかけ
    (京都府)
    【株式会社丸や】
    これだけで何杯でもご飯がいけます!
  • 越冬雪の下メークイン
    越冬雪の下メークイン
    (北海道)
    【道南いたさか農園】
    雪の魔法にかけられた いたさかメークイン
  • 蜜玉(みつたま)【淡路島たまねぎ】
    蜜玉(みつたま)【淡路島たまねぎ】
    (兵庫県)
    【2525ファーム】
    味が濃く甘味が強く、辛みとエグミの少ない玉ねぎ
  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!
  • みはや
    みはや
    (熊本県)
    【中田果樹園】
    紅の濃い高糖度のみはやは機能性成分βクリプトキサンチンも豊富
  • 平家キャビア
    平家キャビア
    (宮崎県)
    【株式会社森のめぐみ】
    臭みのないまろやかなキャビア
  • 万能たれ
    万能たれ
    (宮崎県)
    【加工グループ知恵の和】
    その名のとおり、そのままでも、熱を加えても使える「万能たれ」です!
  • くっちゃんの玉ねぎドレッシング
    くっちゃんの玉ねぎドレッシング
    (兵庫県)
    【株式会社一心フードサービス】
    沖縄の塩『シママース』と米酢を使用して調味料等添加物を使用していない無添加の商品
  • 914敦賀東浦みかんぽん酢
    914敦賀東浦みかんぽん酢
    (福井県)
    【ケセラセラーみやもと】
    敦賀東浦の摘果みかん×完熟みかん×敦賀昆布で造った、日本一白身魚に合うぽん酢!
  • にくほんぽ黒・赤 タレ
    にくほんぽ黒・赤 タレ
    (宮崎県)
    【株式会社エムツー】
    世界が認めた焼肉のタレ
  • 生姜ゆずシロップ
    生姜ゆずシロップ
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    宮崎産ゆずと国産生姜を使用したシロップ
  • ゆずスイートチリソース
    ゆずスイートチリソース
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    宮崎産ゆずと赤唐辛子を使用したスイートチリソース
  • のりクロ
    のりクロ
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    有明海産の海苔とゆずこしょうを使用した海苔ペースト チューブ入り
  • かき醤
    かき醤
    (長崎県)
    【アクトフォー株式会社】
    九十九島牡蠣の旨みが凝縮された調味料
  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料
  • 坦々肉みそ風
    坦々肉みそ風
    (大分県)
    【有限会社田中醤油店】
    味噌ラーメンを自宅で作ってこの肉みそをのせるだけで坦々麺のような味わいが簡単にできる
  • 巣蜜(コムハニー)
    巣蜜(コムハニー)
    (東京都)
    【株式会社ブルーウイング】
    巣箱から取り出した蜜がぎっしりの巣をそのまま切り出してケースに入れました
  • チアシード蒟蒻ゼリー発酵プラス カムカム味
    チアシード蒟蒻ゼリー発酵プラス カムカム味
    (東京都)
    【株式会社若翔】
    食べるコスメで美腸習慣!
  • 京丹波の白いモッツァレラ
    京丹波の白いモッツァレラ
    (京都府)
    【株式会社ミルクファームすぎやま】
    自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い
  • <ビラーニ>トリュフサラミスライス
    <ビラーニ>トリュフサラミスライス
    (神奈川県)
    【株式会社協同インターナショナル 】
    香り抜群!食べる前からおいしいサラミです
  • 黄樹
    黄樹
    (宮崎県)
    【株式会社日向利久庵】
    宮崎美郷町の西郷栗の風味と味を存分に堪能できる栗菓子
  • 「限りなくマンゴーに近い」マンゴープリン
    「限りなくマンゴーに近い」マンゴープリン
    (福井県)
    【サラマンジェフ】
    濃厚で滑らか。それでいてヘルシー
  • Between Two クッキー(Vegan & Gluten-freeクッキー)
    Between Two クッキー(Vegan & Gluten-freeクッキー)
    (東京都)
    【株式会社ジェリーク】
    手紙代わりのスイーツギフト
  • 茶游堂スイーツセレクション
    茶游堂スイーツセレクション
    (京都府)
    【株式会社林屋久太郎商店】
    お茶が主役のスイーツ
  • 蕎麦の実フロランタン
    蕎麦の実フロランタン
    (宮崎県)
    【よこい処しいばや】
    和・フロランタン
  • 太陽の煌めき オリーブオイル
    太陽の煌めき オリーブオイル
    (香川県)
    【株式会社鶴亀園】
    他社にはない品種の豊富さ!
  • 糸島ねぎ農家が作るねぎ油セット
    糸島ねぎ農家が作るねぎ油セット
    (福岡県)
    【株式会社Carna】
    ねぎの旨味たっぷりで美味しいとヘルシーの両方を兼ね備えた油
  • 国産菜種油 ほうれん草(プラスオイルほうれん草)
    国産菜種油 ほうれん草(プラスオイルほうれん草)
    (熊本県)
    【肥後製油株式会社】
    国産原料にこだわった野菜の栄養が菜種油に溶出した抗酸化力の高い弊社オリジナルオイルです
  • 有機煎茶 八女産おくみどり
    有機煎茶 八女産おくみどり
    (福岡県)
    【お茶の千代乃園】
    体にスーッと浸みわたるようなオーガニックの八女茶
  • クレメンティンジュースAJIOH
    クレメンティンジュースAJIOH
    (佐賀県)
    【合同会社田島柑橘園&加工所】
    果実の搾りたてを飲みたいときに
  • ジンジャーシロップ
    ジンジャーシロップ
    (長崎県)
    【株式会社人作(松本農園)】
    体内を温めたいとの思いから生姜や香辛料を入れて作ったジンジャーシロップ
  • 宮崎産 お米豚
    宮崎産 お米豚
    (宮崎県)
    【株式会社エムツー】
    日本人が主食とするお米を豚に与えて美味しくなりました!
  • 黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
    黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
    (東京都)
    【株式会社ふるさとサービス】
    黒トリュフ香る、黄金比率の神戸ビーフ入ハンバーグステーキ
  • 黒さつま鶏正肉セット(メス鶏)
    黒さつま鶏正肉セット(メス鶏)
    (鹿児島県)
    【株式会社真栄ファーム】
    肉の旨味と脂の甘み
  • 黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット(2~3人前)
    黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット(2~3人前)
    (鹿児島県)
    【株式会社真栄ファーム】
    1.5㎜の薄さでも分かる黒さつま鶏の旨味をご堪能あれ!
  • 宮崎魚うどん
    宮崎魚うどん
    (宮崎県)
    【株式会社器】
    常温で長期保存ができ、手軽に食べられる、低カロリーの魚(ぎょ)うどん(魚肉麺)です
  • べにふうき薩摩紅茶 パウダー
    べにふうき薩摩紅茶 パウダー
    (鹿児島県)
    【株式会社東八重製茶】
    粉砕を繰り返すことで粒子を細かくし、旨味と舌触りにアクセントを残すため、良質な茎をブレンドしました
  • あゆはプリン
    あゆはプリン
    (兵庫県)
    【株式会社一心フードサービス】
    子供に食べてもらいたいプリンです
  • いちごフロマージュ
    いちごフロマージュ
    (佐賀県)
    【株式会社香月農園】
    いちご農家のお母さんが作るいちごの贅沢スイーツ

パートナー賞

販路支援賞 - 後世に伝えたい逸品賞 2商品を選定!

テレビ東京の「虎ノ門市場」の番組あるいは通販サイトにて、ご紹介と販売を検討させて頂きます。

  • やみつきシャケ
    やみつきシャケ
    (北海道)
    【ノフレ食品株式会社】
    北海道産白鮭使用
  • 美しい玄米  450g
    美しい玄米  450g
    (大阪府)
    【有限会社ホリホック】
    従来の玄米の欠点を全て改良した加工新玄米

販路支援賞 - JALUX賞 3商品を選定!

JALUXの通信販売カタログ「グルメ・ファーストクラス」または「JAL SHOPPING」での販売をさせて頂きます。

販路支援賞 - 西洋フード・コンパスグループ賞 3商品を選定!

社員食堂で販売を計画する「特色のあるこだわり食材」という視点と「全国で弊社が展開するサービスエリア、パーキングエリアの売店で販売ができるこだわり地産品」の仕入れの検討をさせて頂きます。

  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料
  • 燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    (東京都)
    【ケイ・エム・トレーディング合同会社】
    ゴールド色で、スモーク香りの美味しい燻製イワシ(スプラット)はおつまみも最高、幅広くご利用できます!
  • まるごとやきいもアイス
    まるごとやきいもアイス
    (埼玉県)
    【MASUZU株式会社】
    石焼き芋をまるごと味わえる濃厚で贅沢なアイス

販路支援賞 - 大丸松坂屋ギフトバイヤー賞 4商品を選定!

大丸松坂屋百貨店のギフト各種での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 日本百貨店賞 2商品を選定!

下記のいずれかを事業者様と相談の上、取り決めさせて頂きます。
1.常設店舗(しょくひんかん)での販売。(商品は事業者様から買取。)
2.しょくひんかんイベントスペースの利用。(一週間のフリーレント)

  • 京丹波の白いモッツァレラ
    京丹波の白いモッツァレラ
    (京都府)
    【株式会社ミルクファームすぎやま】
    自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い
  • 蕎麦の実フロランタン
    蕎麦の実フロランタン
    (宮崎県)
    【よこい処しいばや】
    和・フロランタン

販路支援賞 - こだわりや賞 3商品を選定!

こだわりや店舗での販売の検討をさせて頂きます。

  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
  • サクサク食べる納豆
    サクサク食べる納豆
    (鹿児島県)
    【株式会社Charites】
    納豆の栄養素を手軽にスナック感覚でいつでも召し上がれます
  • 宮崎県産 自然放牧黒毛和牛 グラスフェッドビーフ
    宮崎県産 自然放牧黒毛和牛 グラスフェッドビーフ
    (宮崎県)
    【株式会社鏡山牧場】
    牛らしい生き方、牛肉本来の味

販路支援賞 - OONOYAと一緒に取組みま賞 1商品を選定!

OONOYAあるいは大野屋商店の店舗で、武蔵小杉エリアでの新規顧客の販路開拓を検討させて頂きます。

  • いちごフロマージュ
    いちごフロマージュ
    (佐賀県)
    【株式会社香月農園】
    いちご農家のお母さんが作るいちごの贅沢スイーツ

販路支援賞 - シミズヤ賞 6商品を選定!

シミズヤの店舗での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 信濃屋一押し賞 3商品を選定!

信濃屋店舗での販売の検討をさせて頂きます。

  • カリッとアフロコーン
    カリッとアフロコーン
    (千葉県)
    【Hennery Farm / へねりーふぁーむ】
    生産者の思いを カリッと香ばしいとうもろこし に込めました!
  • ミニトマト『こくパリッ®』
    ミニトマト『こくパリッ®』
    (栃木県)
    【パナプラス株式会社】
    未体験感覚トマト
  • 万能たれ
    万能たれ
    (宮崎県)
    【加工グループ知恵の和】
    その名のとおり、そのままでも、熱を加えても使える「万能たれ」です!

販路支援賞 - ポジティブドリームパーソンズ賞 4商品を選定!

弊社が展開する「ホテル事業」「レストラン事業」「バンケット事業」「ウェディング事業」での仕入れの検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - おくにブランドジャパン賞 1商品を選定!

西武所沢店内にある「おくにブランドジャパン」の売り場での販売、イートインスペース「にっぽん旬彩亭 酒BAR」にて仕入れの検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - A.company賞 5商品を選定!

A.companyが運営する都内の飲食店4店舗にて仕入れの検討をさせて頂きます。

  • 素焼せんべい粉
    素焼せんべい粉
    (東京都)
    【神楽坂地蔵屋】
    おせんべいが、揚げ物に革命を起こす。神楽坂地蔵屋の「素焼せんべい粉」
  • ミニトマト『こくパリッ®』
    ミニトマト『こくパリッ®』
    (栃木県)
    【パナプラス株式会社】
    未体験感覚トマト
  • のりクロ
    のりクロ
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    有明海産の海苔とゆずこしょうを使用した海苔ペースト チューブ入り
  • 阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    阿蘇たかなマスタシード(黒箱入り)
    (熊本県)
    【株式会社菊池食品】
    プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
  • サクサク食べる納豆
    サクサク食べる納豆
    (鹿児島県)
    【株式会社Charites】
    納豆の栄養素を手軽にスナック感覚でいつでも召し上がれます

販路支援賞 - 鮨處八千代賞 1商品を選定!

都内にある鮨處八千代5店舗にて仕入れの検討をさせて頂きます。

  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料

販路支援賞 - WAKU WAKU F&D DINING賞 3商品を選定!

都内にある直営の飲食店にて仕入れの検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - バーンヤード賞 3商品を選定!

銀座1丁目で展開するビストロバーンヤード(座席数100席)にて仕入れの検討させて頂きます。

  • エディブルフラワー
    エディブルフラワー
    (東京都)
    【横山園芸】
    味にもこだわった無農薬エディブルフラワー
  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!
  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料

販路支援賞 - ARAN.バイヤー厳選優秀賞 3商品を選定!

弊社取引先(セレクトショップや地方の高級スーパーを中心としたお店や、クローズマーケット(大手企業の工場内売店など)への案内を検討させて頂きます。

販路支援賞 - オンワード・マルシェ賞 1商品を選定!

オンワード樫山が運営するお取り寄せグルメ・食品通販サイトの「オンワード・マルシェ」にて取り扱いを検討させて頂きます。

  • いちごフロマージュ
    いちごフロマージュ
    (佐賀県)
    【株式会社香月農園】
    いちご農家のお母さんが作るいちごの贅沢スイーツ

販路支援賞 - オールドビンテージ・ドットコム賞 3商品を選定!

毎月ワインをご購入いただく弊社顧客(高所得者層)向けの商品紹介・販売を検討させて頂きます。

販路支援賞 - ノンピ賞 1商品を選定!

ノンピ運営の先端社員食堂ならびにトップティア企業へのケータリングでのメニュー検討させて頂きます。

販路支援賞 - プレミアムモール賞 7商品を選定!

プレミアムモールでの販売検討させて頂きます。

  • 鮮馬刺しユッケ(タレ袋入り)
    鮮馬刺しユッケ(タレ袋入り)
    (熊本県)
    【株式会社千興ファーム】
    お手軽!うま(馬)い!
  • やみつきシャケ
    やみつきシャケ
    (北海道)
    【ノフレ食品株式会社】
    北海道産白鮭使用
  • 薩摩黒タタキいっぽん、業務用いっぽん
    薩摩黒タタキいっぽん、業務用いっぽん
    (鹿児島県)
    【合同会社なぶらカンパニー】
    より、料理好きな方の為の黒タタキ。これが本物のぶりである
  • 埼玉県限定品種 あまりん
    埼玉県限定品種 あまりん
    (埼玉県)
    【株式会社和銅農園】
    埼玉限定新品種!
  • みはや
    みはや
    (熊本県)
    【中田果樹園】
    紅の濃い高糖度のみはやは機能性成分βクリプトキサンチンも豊富
  • かき醤
    かき醤
    (長崎県)
    【アクトフォー株式会社】
    九十九島牡蠣の旨みが凝縮された調味料
  • 国産野菜のだし塩
    国産野菜のだし塩
    (岐阜県)
    【有限会社レイク・ルイーズ】
    一振りでいつもの料理を本格的に

販路支援賞 - ニッポンセレクト.com賞 3商品を選定!

弊社が運営する全国商工会連合会公式ショッピングサイト「ニッポンセレクト.com」での販売の検討(特設ページを組み、商品の詳細もご紹介致します)をさせて頂きます。

販路支援賞 - Makuake賞 7商品を選定!

Makuakeにてクラウドファンディングを実施するためのサポートをさせて頂きます。

  • 国内産ワインらっきょう
    国内産ワインらっきょう
    (栃木県)
    【株式会社すが野】
    国産らっきょう熟成仕込み
  • カリッとアフロコーン
    カリッとアフロコーン
    (千葉県)
    【Hennery Farm / へねりーふぁーむ】
    生産者の思いを カリッと香ばしいとうもろこし に込めました!
  • 100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    (東京都)
    【株式会社NAKA】
    シンプルだからこその味わい
  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料
  • 巣蜜(コムハニー)
    巣蜜(コムハニー)
    (東京都)
    【株式会社ブルーウイング】
    巣箱から取り出した蜜がぎっしりの巣をそのまま切り出してケースに入れました
  • ルリアーノ ディヴィヌス(クラテッロ)
    ルリアーノ ディヴィヌス(クラテッロ)
    (東京都)
    【株式会社アーク】
    甘く、やわらかく、口の中で溶け出す至高の生ハム
  • 糸島ねぎ農家が作るねぎ油セット
    糸島ねぎ農家が作るねぎ油セット
    (福岡県)
    【株式会社Carna】
    ねぎの旨味たっぷりで美味しいとヘルシーの両方を兼ね備えた油

販路支援賞 - ヨシケイ東埼玉・播州賞 2商品を選定!

基本的に春・夏・冬の単品もの特売に3~4点ほど別チラシで販売(過去の別チラシ販売実績の平均としては1アイテム100~130個ほど)。できれば複数回使わせていただきたいです。

  • 100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    100%PURE WASABIZUKE(大吟醸 わさび漬け)
    (東京都)
    【株式会社NAKA】
    シンプルだからこその味わい
  • <ビラーニ>トリュフサラミスライス
    <ビラーニ>トリュフサラミスライス
    (神奈川県)
    【株式会社協同インターナショナル 】
    香り抜群!食べる前からおいしいサラミです

販路支援賞 - ヨシケイ三上グループ賞 5商品を選定!

三上グループ6拠点のヨシケイ共同企画での販売。毎月の企画及び夏冬のギフトカタログで販売させていただきます。

  • 国産塩だし生姜
    国産塩だし生姜
    (栃木県)
    【株式会社すが野】
    藻塩・利尻昆布だしを使った簡単便利な味付き薬味
  • のりクロ
    のりクロ
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    有明海産の海苔とゆずこしょうを使用した海苔ペースト チューブ入り
  • 蕎麦の実フロランタン
    蕎麦の実フロランタン
    (宮崎県)
    【よこい処しいばや】
    和・フロランタン
  • 頑固餃子
    頑固餃子
    (宮城県)
    【蜂屋食品株式会社】
    無添加ならではのすっきりとした旨味が自慢の餃子
  • いちごフロマージュ
    いちごフロマージュ
    (佐賀県)
    【株式会社香月農園】
    いちご農家のお母さんが作るいちごの贅沢スイーツ

販路支援賞 - ヨシケイ栃木・茨城賞 2商品を選定!

春・夏・冬の単品もの特売に3~4点ほど別チラシで販売。

  • 燻製れんこん
    燻製れんこん
    (茨城県)
    【株式会社山口farm】
    れんこんを手軽に美味しく
  • 黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
    黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
    (東京都)
    【株式会社ふるさとサービス】
    黒トリュフ香る、黄金比率の神戸ビーフ入ハンバーグステーキ

販路支援賞 - TOP CONNECT賞 3商品を選定!

弊社がお付き合いしている企業向けのお中元やお歳暮として100件ほどの購入を検討させて頂きたく思います。

  • 牡蠣の和ヒージョ
    牡蠣の和ヒージョ
    (三重県)
    【RevitaFish(マルサ商店)】
    伊勢志摩の伝統を漬け込んだ、和のテイストのオイル漬けです!
  • 京丹波の白いモッツァレラ
    京丹波の白いモッツァレラ
    (京都府)
    【株式会社ミルクファームすぎやま】
    自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い
  • サクサク食べる納豆
    サクサク食べる納豆
    (鹿児島県)
    【株式会社Charites】
    納豆の栄養素を手軽にスナック感覚でいつでも召し上がれます

販路支援(海外販路も含む)賞 - エブリシングフロムジェーピー賞 3商品を選定!

・海外へのインターネットを通じた販路提供ならびに商品登録料の無料化を検討させて頂きます。
・国内向け産直販売サイト「EVERYTHING FROM .JP market」およびカタログへの掲載を検討させて頂きます。

販路支援(海外販路も含む)賞 - ALEXCIOUS賞(アレックス株式会社) 10商品を選定!

200を超える国と地域からのアクセス、56ヵ国以上からの購買実績を誇る越境EC「ALEXCIOUS」への掲載を検討させて頂きます。

販路支援(海外販路も含む)賞 - サンエイト貿易賞 2商品を選定!

国内外の取引先への商品の流通を検討させて頂きます。

販路支援(海外販路も含む)賞 - たべものがかり賞 2商品を選定!

たべものがかり」にて協力関係にある流通会社を通じて、海外販路のご紹介させて頂きます。
※海外の主な販路ご紹介先、タイ、ドバイほか

PR支援賞 - オズモール賞 11商品を選定!

オズモール(東京&首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版)にて商品の情報をご紹介させて頂きます。

  • 四億年のめぐみジビエソース・黒の輝石
    四億年のめぐみジビエソース・黒の輝石
    (宮崎県)
    【株式会社藤木石油店(ぎおんアグリママ)】
    森のボロネーゼ
  • マリネード読谷ティリー
    マリネード読谷ティリー
    (沖縄県)
    【Little GREEK Kitchen®】
    1瓶で2度楽しめる
  • エディブルフラワー
    エディブルフラワー
    (東京都)
    【横山園芸】
    味にもこだわった無農薬エディブルフラワー
  • 平家キャビア
    平家キャビア
    (宮崎県)
    【株式会社森のめぐみ】
    臭みのないまろやかなキャビア
  • 燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    燻製イワシ(スプラット)オイル漬け
    (東京都)
    【ケイ・エム・トレーディング合同会社】
    ゴールド色で、スモーク香りの美味しい燻製イワシ(スプラット)はおつまみも最高、幅広くご利用できます!
  • チアシード蒟蒻ゼリー発酵プラス カムカム味
    チアシード蒟蒻ゼリー発酵プラス カムカム味
    (東京都)
    【株式会社若翔】
    食べるコスメで美腸習慣!
  • タプナードソース
    タプナードソース
    (神奈川県)
    【株式会社シェリーズ】
    フレッシュオリーブのペースト
  • 越前プレミアム水ようかん
    越前プレミアム水ようかん
    (福井県)
    【サラマンジェフ】
    美味しさを追求し、更に持ち運びに便利で日持ちする商品。老若男女問わず好まれます
  • クレメンティンジュースAJIOH
    クレメンティンジュースAJIOH
    (佐賀県)
    【合同会社田島柑橘園&加工所】
    果実の搾りたてを飲みたいときに
  • ジンジャーシロップ
    ジンジャーシロップ
    (長崎県)
    【株式会社人作(松本農園)】
    体内を温めたいとの思いから生姜や香辛料を入れて作ったジンジャーシロップ
  • あゆはプリン
    あゆはプリン
    (兵庫県)
    【株式会社一心フードサービス】
    子供に食べてもらいたいプリンです

PR支援賞 - マイナビ農業賞 1商品を選定!

農業ポータルサイト「マイナビ農業」にて受賞者の取り組みや商品を取材し、ご紹介します(平均月間100万PV)。

  • 蕎麦の実フロランタン
    蕎麦の実フロランタン
    (宮崎県)
    【よこい処しいばや】
    和・フロランタン

サンプリングモニター/マーケティング賞 - 未来ブランドオーディション賞 5商品を選定!

未来ブランドオーディションの掲載及びマーケティングサービスの無償提供を検討させて頂きます。

  • ごはんのともだち でかにんにくみそ【水巻のでかにんにく】
    ごはんのともだち でかにんにくみそ【水巻のでかにんにく】
    (福岡県)
    【水巻のでかにんにく協議会】
    ほのかなにんにくの風味と口に広がる無添加みその甘みに、ついついご飯が進みます
  • 島原手延べ よりかけ麺
    島原手延べ よりかけ麺
    (長崎県)
    【手延べ麺工房山翔】
    なま麺の様に美味しい、和・洋・中のタレやスープに合う麺
  • 平家キャビア
    平家キャビア
    (宮崎県)
    【株式会社森のめぐみ】
    臭みのないまろやかなキャビア
  • のりクロ
    のりクロ
    (福岡県)
    【株式会社高橋商店】
    有明海産の海苔とゆずこしょうを使用した海苔ペースト チューブ入り
  • 透明醤油
    透明醤油
    (熊本県)
    【株式会社フンドーダイ五葉】
    和食の垣根をこえた新世代の基礎調味料

サンプリングモニター/マーケティング賞 - 一般社団法人TRE賞 3商品を選定!

アカデミー生(100名)、大人のサッカースクールの皆様(40人/回)、全国各地で行うクリニック、キャンプ、イベントの参加者(500名〜1,000名/年)に向けて、御社商品を試食、試飲するといったサンプリングによるPRを行なわせていただきます。

  • 鰹ちゅう汁
    鰹ちゅう汁
    (沖縄県)
    【浜口水産株式会社】
    鰹ちゅう汁は宮古島のソウルフードです
  • 栗駒高原竹炭ヨーグルト
    栗駒高原竹炭ヨーグルト
    (秋田県)
    【株式会社栗駒フーズ】
    国産食用竹炭でちょ~スッキリ!!
  • 宮崎魚うどん
    宮崎魚うどん
    (宮崎県)
    【株式会社器】
    常温で長期保存ができ、手軽に食べられる、低カロリーの魚(ぎょ)うどん(魚肉麺)です

面談賞 - Littleworld賞 12商品を選定

運営スタッフで話し合い、「チーム・シェフ」プロジェクトを運営する株式会社リトルワールドが急遽用意した賞となります。チーム・シェフのプロデューサーで、本コンクールの責任者でもある荒金あるいは、株式会社リトルワールドの代表取締役で、農林水産省の6次産業化プランナーでもある斉藤との面談の機会をご提供いたします。

  • 甘熟黒にんにく~永力~
    甘熟黒にんにく~永力~
    (福井県)
    【永平寺町農業協同組合】
    添加物不使用の健康食品
  • タンドリーチキン
    タンドリーチキン
    (大阪府)
    【Delicatessen Calm】
    柔らかで香り高い味わい
  • 和風点心 鶏鳴® (地頭鶏しゅうまい)
    和風点心 鶏鳴® (地頭鶏しゅうまい)
    (宮崎県)
    【株式会社大将】
    宮崎初の地頭鶏しゅうまい
  • カラダ餅
    カラダ餅
    (北海道)
    【株式会社一久 もち処一久大福堂】
    お餅でつくろう粘り強いカラダ
  • 世界に一つだけのわたしの食パン
    世界に一つだけのわたしの食パン
    (高知県)
    【有限会社源水】
    四万十の自然をたっぷり詰め込んだわたしの自信の一品です
  • 河内晩柑(柑橘生果)
    河内晩柑(柑橘生果)
    (愛媛県)
    【はなきファーム】
    初夏にさわやか、おとな柑橘
  • フェルシフォン
    フェルシフォン
    (新潟県)
    【有限会社渡辺鶏園(フェルエッグ)】
    美味しさのヒミツは「ピュアエッグ」
  • 辛味 すぎなみき
    辛味 すぎなみき
    (栃木県)
    【日光八木澤ファーム】
    日光市の辛さのバリエーションを楽しめるギフト
  • ピアココナ~PIACOCONA~
    ピアココナ~PIACOCONA~
    (東京都)
    【アルカピア株式会社】
    無味無臭により食品の味が引き立つ健康に良いオイル
  • ジャパニーズクラフトジン 湯沢
    ジャパニーズクラフトジン 湯沢
    (神奈川県)
    【株式会社ネクストムーブ】
    今迄に飲んだことのない新感覚のクラフトジン
  • 竹焼酎「薩摩翁」
    竹焼酎「薩摩翁」
    (鹿児島県)
    【竹焼酎専門店皇徳寺】
    天然の生竹に注入口を無くして芋焼酎を密封
  • へぎそば生麺 業務用
    へぎそば生麺 業務用
    (新潟県)
    【株式会社わたや】
    海藻でつないだ、しなやかでコシが強くのど越しの良い独自の麺

エントリー商品ご紹介

惜しくも各賞の受賞は逃したものの、審査員による評価が高い商品が多かった各エントリー商品をご紹介します。

  • サラダスイート
    サラダスイート
    (茨城県)
    【株式会社鹿吉】
    美容・健康・ダイエットに
  • Nettle-Lingonberry powder(ネトル-リンゴンベリーパウダー)
    Nettle-Lingonberry powder(ネトル-リンゴンベリーパウダー)
    (東京都)
    【有限会社Scanjap Incorporated】
    北欧の2大最強スーパーフード、リンゴンベリーとネトルハーブのコラボ
  • Horn of Plenty mushroom powder
    Horn of Plenty mushroom powder
    (東京都)
    【有限会社Scanjap Incorporated】
    100%ナチュラル。北欧の豊かな自然で育ったスーパーフー
  • クラウドベリージャム
    クラウドベリージャム
    (東京都)
    【有限会社Scanjap Incorporated】
    北欧スーパーフード 美味しく食べて健康で美しく
  • 金新菜(きんしんさい)
    金新菜(きんしんさい)
    (東京都)
    【三成サービス有限会社】
    「新・ヘルシー野菜」グローバルに輸入野菜「金針菜」は食卓で手軽に楽しめる逸品
  • まこも
    まこも
    (東京都)
    【三成サービス有限会社】
    手軽で味わい深い日本の食卓の日常になる逸品
  • (極) 匠海 ポン酢
    (極) 匠海 ポン酢
    (兵庫県)
    【株式会社一心フードサービス】
    他には無い4種類の柑橘を贅沢に使用。香り高く、旨味を凝縮したポン酢です
  • 鰤味噌
    鰤味噌
    (富山県)
    【有限会社片口屋】
    富山湾の旨味が凝縮された鰤味噌
  • 狭山抹茶イタリアンジェラート
    狭山抹茶イタリアンジェラート
    (埼玉県)
    【株式会社富士美園】
    素材の美味しさそのままに!
  • 狭山ほうじ茶イタリアンジェラート
    狭山ほうじ茶イタリアンジェラート
    (埼玉県)
    【株式会社富士美園】
    素材の美味しさそのままに!

開催概要

コンクール概要

コンクール名称:
第8回チーム・シェフ・コンクール
エントリー募集期間:
2019年1月30日~2019年4月3日
審査会:
2019年4月18日
賞の通知:
2019月5月14日(発送を予定)
交流会:
2019年5月24日11時~14時30分
「STOCK(最寄駅:泉岳寺)」にて開催
エントリー費:
1商品あたり4万円(税抜) 
オプション費:
交流会へのご招待: 1万円(税抜)【30社30名限定】
レシピ提供: 5万円(税抜)【3社限定】
エントリー制限:
(加工品の部ならびに1次産品の部)合計100商品限定
※それぞれ先着順、1社あたり3商品まで
エントリー部門:
(加工品の部):加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類
(1次産品の部):魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米・その他
主催:
株式会社リトルワールド

応募資格

  • 1次生産者あるいは2次生産者(加工品製造メーカー、加工品販売会社など)であること

    ※魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米などの一次産品、加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類などの加工品など各種飲食物が対象となります。

  • 「より良い商品を作りたい」というご意向を持ち、課題に積極的に取り組むような意欲的な事業者であること
  • 審査用のサンプル商品をご提供頂けること

    →100人が少量を試食・試飲できる量を後日運営側よりご依頼させて頂きます。

    →審査会に参加できない賞提供パートナー企業あるいは審査会に調理で試食ができなかったシェフ宛に別便でサンプル商品の郵送をご依頼させていただく可能性がございます。

  • 交流会用のサンプル商品をご提供頂けること(交流会への参加者限定)

審査員

賞提供パートナー企業

各社それぞれが皆様に賞を提供いたします。

虎の門市場(テレビ東京) エブリシングフロムジェーピー(西日本旅客鉄道) JALUX 西洋フード・コンパスグループ
大丸松坂屋百貨店 日本百貨店 まるごとにっぽん こだわりや
OONOYA T-MART シミズヤ ローヤルよつや
信濃屋 ポジティブドリームパーソンズ おくにブランドジャパン a company
鮨處八千代 WAKU WAKU F&D DINING ビストロ バーンヤード サンエイト貿易
株式会社ARAN. オンワード・マルシェ オールドビンテージ・ドットコム ALEXCIOUS
nonpi プレミアムモール 世界文化社 ニッポンセレクト.com
マクアケ ヨシケイ東埼玉・播州 トップコネクト たべものがかり
オズモール マイナビ農業 未来ブランドオーディション リトルワールド
ゲストバイヤー:
小田急百貨店、高島屋、東急百貨店、
三越伊勢丹、海外に販路を持ったバイヤーなど(五十音順)
チーム・シェフ:
秋元 さくら(モルソー)、江森 宏之(メゾンジブレー)、松本 一平(ラペ)、
山田 チカラ(山田チカラ)、三浦 健司(フリーランスフォトグラファー)

ご参加いただいているバイヤーの皆様(一部抜粋)

  • テレビ東京 虎ノ門市場
    名畑さん

  • 株式会社オンワード樫山
    猪口さん

  • 株式会社信濃屋食品
    岩崎さん

  • 株式会社JALUX
    冨木田さん

  • 株式会社大丸松坂屋百貨店
    山田さん

  • 西洋フード・コンパスグループ株式会社
    森川さん

  • 株式会社マクアケ
    森さん

  • 株式会社まるごとにっぽん
    小笠原さん

  • 株式会社ヨシケイ東埼玉
    前川さん

  • 株式会社小田急百貨店
    阿部さん

  • 株式会社高島屋
    木本さん

  • 株式会社東急百貨店
    榎本さん

協力

独立行政法人 中小企業基盤整備機構

後援

ドゥハウス日本農業新聞ふるさとサービス
パソナ農援隊market TOKYO

アライアンスパートナー

アグリ・エナジャイズITOU企画共和エージェンシー蔵やまと
一般社団法人地方創生推進協議会事務局FARM8農業の未来研究所もえしょくプロジェクト

サポートパートナー

大山田農林業公社 シームデザインSUKIMACHISTOCK津々浦々

スケジュール

スケジュール表

チーム・シェフ・コンクールとは

全国のおいしい農産物・加工品を求めるシェフ、
ショップや飲食企業などのバイヤー約100人が大集合!
知られざる逸品を掘り起こし、販路、付加価値向上、
PRなどの機会や様々な賞の提供を行うコンクールです。

農林水産業の事業者の支援活動を行うため私どもが全国各地を周る中で、「せっかく作ったが、販路がない」「売れない」という声をよく耳にします。そこで、全国からこうした農産品、農産加工品を募り、その特徴や魅力をアピールする場を提供すると共に、様々な販路で流通できる取り組みを行う運びとなりました。

具体的には、本件趣旨に賛同した様々なパートナー企業やゲスト企業のバイヤー、チーム・シェフメンバーやその仲間のシェフ、総勢100人ほどが集まり、皆さまからエントリー頂いた100商品を試食、試飲させて頂きます。

パートナー企業各社やチーム・シェフメンバーはそれぞれ賞を設けると共に、それら企業やシェフの持つ様々な機能や強み、例えば商品開発、PR、自社店舗での販路などにて取り扱われるチャンスを応募者に提供します。

また、ゲスト企業各社やチーム・シェフメンバーの仲間のシェフは、「仕入れや取引に興味を持った商品があった!」という発生ベースに応じて、お引き合わせの機会を応募者に提供します。
これらにより、より多くの農産品、農産加工品の流通機会を創出したいと考えております。

魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米などの一次産品、加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類などの加工品に携わる事業者の皆さま、お気軽にエントリーください。皆さんとこれを機にご縁を持てることを心より楽しみにしております。

チーム・シェフ」プロジェクト プロデューサー
荒金 貴裕

チーム・シェフ メンバー(一部)

チーム・シェフ メンバー(一部)

上段左より時計回りに、加藤 敦子(羅漢)、濱崎 泰輔(タルタルギーナ)、田村 亮介(麻布長江「香福筵」)、村田 明彦(鈴なり)、菊地 賢一(レザネフォール)、山田 チカラ(山田チカラ / チーム・シェフ発起人)、秋元 さくら、(モルソー)、江森 宏之(MAISON GIVRÉE)、野崎 洋光(分とく山 / チーム・シェフ発起人)

チーム・シェフとは?

ご好評につき、2019年下半期に「第9回チーム・シェフ コンクール」を開催予定です!

また、今回の各エントリー事業者様の実施経過の一部を今後FACEBOOKなどでご紹介させて頂く予定です。

※お問い合わせ先
株式会社リトルワールド TEL : 03-4540-1239 担当:荒金、遠藤まで

メールアドレス: info@team-chef.jp