伊東 正寿
プランナー、アドバイザー / ITOU企画 代表

  • チーム・シェフ パートナー

20代前半の頃に日本、世界を飛び回るマーチャンダイザー(特定の商品について仕入れから販売まで一貫して担当する者)に憧れて、11か国、44都道府県を飛び回り、現地の食に触れてきた。高品質スーパーマーケットのバイヤー時代は、各地より商品を仕入れて販売に携わり100を超えるプライベート商品の企画開発にも携わってきた。
現在は、講師業やコンサルティング等を通じて、九州の産地を中心に「食に携わるすべての人々の幸せ」「新たな食の架け橋」を基本コンセプトとして、主として人材育成等生産地から消費地を繋ぐ活動を続けている。

実績

  • 独立行政法人中小企業基盤整備機構 九州本部
    地域活性化支援チーフアドバイザー
  • 「商是塾」 企画・講師 (熊本 宮崎 長崎 鹿児島)
  • 農林水産省委託事業 6次産業化プランナー
  • みやざきフードビジネス相談ステーション
    マーケティングアドバイザー
  • KAB 熊本朝日放送「くまパワ」
    コメンテーターとしてテレビ出演中(平成29年4月~)

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