第8回 チーム・シェフ コンクール 審査会
受賞商品のご紹介
支援パートナーの企業やゲスト企業のバイヤーやシェフの皆さん、チーム・シェフメンバー、有識者の皆さんの投票から上位5点を選定させて頂きました。
※過去（第1回～第7回）に審査員特別賞を受賞している商品は、今回の審査員特別賞の対象外とさせて頂いております。
審査員特別賞
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・甘いが酸味もしっかりあり、ボリュームもしっかりしていて、とても美味しい。
・みずみずしく、甘み、汁気のバランスがとても良い。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード・よく噛むと柔らかな優しい酸味と香りが出てきて美味しかった。
・阿蘇高菜の種、食感がおもしろく、また辛みもまろやかで美味しい。
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京丹波の白いモッツァレラ
（京都府）【株式会社ミルクファームすぎやま】
自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い・味わい深く、みずみずしさがあり、とても美味しかった。
・さっぱりとした味わいで、何にでも合いそう。
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蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン・蕎麦の素材の味の良さが出て美味しかった。
・風味、食感共に良かったです。
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・飲んだ瞬間、果実をまるごと食べるような豊かさを感じました。
・ものすごく美味しい甘さ。後味がさっぱりしていて、とても飲みやすい。
秋元さくら賞、江森宏之賞、松本一平賞、山田チカラ賞 合計12商品を選定！
より多くの食卓に届けたい、より良い商品を作りたいという想いを支援する賞です。
シェフと30分～1時間マンツーマンによるアドバイス会の場をご提供、あるいはシェフの店舗でテスト的に取り扱いを実施するなどシェフによりご提供するサービスが異なっております。
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１００％ＰＵＲＥ ＷＡＳＡＢＩＺＵＫＥ（大吟醸 わさび漬け）
（東京都）【株式会社NAKA】
シンプルだからこその味わい
・わさびは大好きだが、わさび漬けが苦手な夫に食べさせたいほど変な香りもなく美味しかった。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
・今までのプチプチマスタードの中でも粒のサイズや香り、食感が好みでとても美味しかった。
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・後味の良さ、歯ざわり、色味どれもとてもよかった。
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・アイデアがおもしろい。味はしないが、飾りで使用したい。
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・とても美味しい。ハリの具合が素晴らしい。
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・味、香り、大きさともに素晴らしい！お店で使いたい。
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・ミニトマトに思えないくらいしっかりした味わい。お店で使いたい。
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・ジューシーで甘みとインパクトがあり、お店で使いたいです。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
・プチプチ感と強すぎない癖のない味わい。
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・食感が良い。
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青龍菜（せいりゅうさい）
（東京都）【三成サービス有限会社】
今までにない和かな香りの味わい深い「新・香味野菜」
・香りが良く、調理のし易さが良いと思います。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード
・食感が良く、どんな料理にも合うと思います。
三浦健司賞 2商品を選定！
「デジタルカメラの伝道師」と呼ばれる三浦健司氏が、パッケージ写真を撮影いたします。
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・香り良く、味良く、色良く、醤油を大切にしていることが分かります。
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・丁寧な仕事をしています。様々な料理に合うでしょう。これから西洋料理には定番の食材です。
五味幹子賞 2商品を選定！
料理家である五味幹子が、消費者の皆様が自宅で手軽に楽しめる料理のレシピをご提供いたします。
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マクファ そばの実800ｇ
（神奈川県）【EMSインターナショナルトレーディング株式会社】
風味豊かな焙煎そばの実 -
湘南みやじ豚バラ肉
（神奈川県）【株式会社みやじ豚】
うま味成分豊富で脂身のやさしい単一生産者による銘柄豚
横山久美子賞 2商品を選定！
料理家である横山久美子が、消費者の皆様が自宅で手軽に楽しめる料理のレシピをご提供いたします。
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OULU マスタード（オウルマスタード）
（東京都）【有限会社Scanjap Incorporated】
大人から子供まで幅広く楽しめるマスタード -
お父ちゃんがんばってや青パパイヤドレッシング
（高知県）【株式会社グラッツェミーレ】
類似のドレッシングメーカーにはない、野菜の素材感が感じれるドレッシング
meica賞 2商品を選定！
meicaがキュレーターとして参加している、ぐるなびippinにてご紹介いたします。
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VEGAN 黒にんにくうまみたれ にんにく風味
（宮崎県）【株式会社MOMIKI】
ニンニクがガッツリ効いた黒にんにく入の出汁入り調味料 -
HERB BREWER7種セット
（東京都）【株式会社リブインコンフォート】
ティーバックのように手軽、ポットで淹れるほど美味しい
チーム・シェフご紹介賞 62商品を選定！
下記のいずれかに該当した商品にご提供する運びとなった賞となります。
・審査会にゲストで参加した企業のバイヤーやシェフの皆さんが商談を希望した商品
・チーム・シェフのメンバーが自分の店舗でトライアルにて利用することを希望した商品
・チーム・シェフを運営するリトルワールドが仲介をすることで、今後に有意義な場になること、ビジネスへの発展が期待できることを感じた商品
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鰹ちゅう汁
（沖縄県）【浜口水産株式会社】
鰹ちゅう汁は宮古島のソウルフードです -
粉末 ほうじ茶
（埼玉県）【株式会社富士美園】
味の濃い粉末ほうじ茶 -
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１００％ＰＵＲＥ ＷＡＳＡＢＩＺＵＫＥ（大吟醸 わさび漬け）
（東京都）【株式会社NAKA】
シンプルだからこその味わい -
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越冬雪の下メークイン
（北海道）【道南いたさか農園】
雪の魔法にかけられた いたさかメークイン -
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みはや
（熊本県）【中田果樹園】
紅の濃い高糖度のみはやは機能性成分βクリプトキサンチンも豊富 -
平家キャビア
（宮崎県）【株式会社森のめぐみ】
臭みのないまろやかなキャビア -
万能たれ
（宮崎県）【加工グループ知恵の和】
その名のとおり、そのままでも、熱を加えても使える「万能たれ」です！ -
くっちゃんの玉ねぎドレッシング
（兵庫県）【株式会社一心フードサービス】
沖縄の塩『シママース』と米酢を使用して調味料等添加物を使用していない無添加の商品 -
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード -
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京丹波の白いモッツァレラ
（京都府）【株式会社ミルクファームすぎやま】
自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い -
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蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン -
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ジンジャーシロップ
（長崎県）【株式会社人作（松本農園）】
体内を温めたいとの思いから生姜や香辛料を入れて作ったジンジャーシロップ -
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黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
（東京都）【株式会社ふるさとサービス】
黒トリュフ香る、黄金比率の神戸ビーフ入ハンバーグステーキ -
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あゆはプリン
（兵庫県）【株式会社一心フードサービス】
子供に食べてもらいたいプリンです -
販路支援賞 - 後世に伝えたい逸品賞 2商品を選定！
テレビ東京の「虎ノ門市場」の番組あるいは通販サイトにて、ご紹介と販売を検討させて頂きます。
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美しい玄米 ４５０ｇ
（大阪府）【有限会社ホリホック】
従来の玄米の欠点を全て改良した加工新玄米
販路支援賞 - JALUX賞 3商品を選定！
JALUXの通信販売カタログ「グルメ・ファーストクラス」または「JAL SHOPPING」での販売をさせて頂きます。
販路支援賞 - 西洋フード・コンパスグループ賞 3商品を選定！
社員食堂で販売を計画する「特色のあるこだわり食材」という視点と「全国で弊社が展開するサービスエリア、パーキングエリアの売店で販売ができるこだわり地産品」の仕入れの検討をさせて頂きます。
販路支援賞 - 大丸松坂屋ギフトバイヤー賞 4商品を選定！
大丸松坂屋百貨店のギフト各種での販売の検討をさせて頂きます。
販路支援賞 - 日本百貨店賞 2商品を選定！
下記のいずれかを事業者様と相談の上、取り決めさせて頂きます。
1．常設店舗（しょくひんかん）での販売。（商品は事業者様から買取。）
2．しょくひんかんイベントスペースの利用。（一週間のフリーレント）
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京丹波の白いモッツァレラ
（京都府）【株式会社ミルクファームすぎやま】
自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い -
蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン
販路支援賞 - こだわりや賞 3商品を選定！
こだわりや店舗での販売の検討をさせて頂きます。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード -
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宮崎県産 自然放牧黒毛和牛 グラスフェッドビーフ
（宮崎県）【株式会社鏡山牧場】
牛らしい生き方、牛肉本来の味
販路支援賞 - OONOYAと一緒に取組みま賞 1商品を選定！
OONOYAあるいは大野屋商店の店舗で、武蔵小杉エリアでの新規顧客の販路開拓を検討させて頂きます。
販路支援賞 - シミズヤ賞 6商品を選定！
シミズヤの店舗での販売の検討をさせて頂きます。
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越冬雪の下メークイン
（北海道）【道南いたさか農園】
雪の魔法にかけられた いたさかメークイン -
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みはや
（熊本県）【中田果樹園】
紅の濃い高糖度のみはやは機能性成分βクリプトキサンチンも豊富 -
販路支援賞 - 信濃屋一押し賞 3商品を選定！
信濃屋店舗での販売の検討をさせて頂きます。
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カリッとアフロコーン
（千葉県）【Hennery Farm / へねりーふぁーむ】
生産者の思いを カリッと香ばしいとうもろこし に込めました！ -
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万能たれ
（宮崎県）【加工グループ知恵の和】
その名のとおり、そのままでも、熱を加えても使える「万能たれ」です！
販路支援賞 - ポジティブドリームパーソンズ賞 4商品を選定！
弊社が展開する「ホテル事業」「レストラン事業」「バンケット事業」「ウェディング事業」での仕入れの検討をさせて頂きます。
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青龍菜（せいりゅうさい）
（東京都）【三成サービス有限会社】
今までにない和かな香りの味わい深い「新・香味野菜」
販路支援賞 - おくにブランドジャパン賞 1商品を選定！
西武所沢店内にある「おくにブランドジャパン」の売り場での販売、イートインスペース「にっぽん旬彩亭 酒BAR」にて仕入れの検討をさせて頂きます。
販路支援賞 - A.company賞 5商品を選定！
A.companyが運営する都内の飲食店4店舗にて仕入れの検討をさせて頂きます。
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阿蘇たかなマスタシード（黒箱入り）
（熊本県）【株式会社菊池食品】
プチプチ食感。噛んだ瞬間にお口に広がるツンとした辛味が新鮮な阿蘇たかな種でつくったマスタード -
販路支援賞 - 鮨處八千代賞 1商品を選定！
都内にある鮨處八千代5店舗にて仕入れの検討をさせて頂きます。
販路支援賞 - WAKU WAKU F&D DINING賞 3商品を選定！
都内にある直営の飲食店にて仕入れの検討をさせて頂きます。
販路支援賞 - バーンヤード賞 3商品を選定！
銀座1丁目で展開するビストロバーンヤード（座席数100席）にて仕入れの検討させて頂きます。
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エディブルフラワー
（東京都）【横山園芸】
味にもこだわった無農薬エディブルフラワー -
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販路支援賞 - ARAN.バイヤー厳選優秀賞 3商品を選定！
弊社取引先（セレクトショップや地方の高級スーパーを中心としたお店や、クローズマーケット（大手企業の工場内売店など）への案内を検討させて頂きます。
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蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン
販路支援賞 - オンワード・マルシェ賞 1商品を選定！
オンワード樫山が運営するお取り寄せグルメ・食品通販サイトの「オンワード・マルシェ」にて取り扱いを検討させて頂きます。
販路支援賞 - オールドビンテージ・ドットコム賞 3商品を選定！
毎月ワインをご購入いただく弊社顧客（高所得者層）向けの商品紹介・販売を検討させて頂きます。
販路支援賞 - ノンピ賞 1商品を選定！
ノンピ運営の先端社員食堂ならびにトップティア企業へのケータリングでのメニュー検討させて頂きます。
販路支援賞 - プレミアムモール賞 7商品を選定！
プレミアムモールでの販売検討させて頂きます。
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みはや
（熊本県）【中田果樹園】
紅の濃い高糖度のみはやは機能性成分βクリプトキサンチンも豊富 -
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国産野菜のだし塩
（岐阜県）【有限会社レイク・ルイーズ】
一振りでいつもの料理を本格的に
販路支援賞 - ニッポンセレクト.com賞 3商品を選定！
弊社が運営する全国商工会連合会公式ショッピングサイト「ニッポンセレクト.com」での販売の検討（特設ページを組み、商品の詳細もご紹介致します）をさせて頂きます。
販路支援賞 - Makuake賞 7商品を選定！
Makuakeにてクラウドファンディングを実施するためのサポートをさせて頂きます。
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カリッとアフロコーン
（千葉県）【Hennery Farm / へねりーふぁーむ】
生産者の思いを カリッと香ばしいとうもろこし に込めました！ -
１００％ＰＵＲＥ ＷＡＳＡＢＩＺＵＫＥ（大吟醸 わさび漬け）
（東京都）【株式会社NAKA】
シンプルだからこその味わい -
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販路支援賞 - ヨシケイ東埼玉・播州賞 2商品を選定！
基本的に春・夏・冬の単品もの特売に3～4点ほど別チラシで販売（過去の別チラシ販売実績の平均としては1アイテム100～130個ほど）。できれば複数回使わせていただきたいです。
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１００％ＰＵＲＥ ＷＡＳＡＢＩＺＵＫＥ（大吟醸 わさび漬け）
（東京都）【株式会社NAKA】
シンプルだからこその味わい -
販路支援賞 - ヨシケイ三上グループ賞 5商品を選定！
三上グループ６拠点のヨシケイ共同企画での販売。毎月の企画及び夏冬のギフトカタログで販売させていただきます。
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蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン -
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販路支援賞 - ヨシケイ栃木・茨城賞 2商品を選定！
春・夏・冬の単品もの特売に３～４点ほど別チラシで販売。
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黒トリュフ香る 神戸牛入ハンバーグステーキ
（東京都）【株式会社ふるさとサービス】
黒トリュフ香る、黄金比率の神戸ビーフ入ハンバーグステーキ
販路支援賞 - TOP CONNECT賞 3商品を選定！
弊社がお付き合いしている企業向けのお中元やお歳暮として100件ほどの購入を検討させて頂きたく思います。
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京丹波の白いモッツァレラ
（京都府）【株式会社ミルクファームすぎやま】
自社牧場の搾りたての生乳が原料のモッツァレラはミルクの風味が強い -
販路支援（海外販路も含む）賞 - エブリシングフロムジェーピー賞 3商品を選定！
・海外へのインターネットを通じた販路提供ならびに商品登録料の無料化を検討させて頂きます。
・国内向け産直販売サイト「EVERYTHING FROM .JP market」およびカタログへの掲載を検討させて頂きます。
販路支援（海外販路も含む）賞 - ALEXCIOUS賞（アレックス株式会社） 10商品を選定！
200を超える国と地域からのアクセス、56ヵ国以上からの購買実績を誇る越境EC「ALEXCIOUS」への掲載を検討させて頂きます。
販路支援（海外販路も含む）賞 - サンエイト貿易賞 2商品を選定！
国内外の取引先への商品の流通を検討させて頂きます。
販路支援（海外販路も含む）賞 - たべものがかり賞 2商品を選定！
「たべものがかり」にて協力関係にある流通会社を通じて、海外販路のご紹介させて頂きます。
※海外の主な販路ご紹介先、タイ、ドバイほか
PR支援賞 - オズモール賞 11商品を選定！
オズモール（東京＆首都圏の女性に向けた情報誌 OZmagazine [オズマガジン] のWEB版）にて商品の情報をご紹介させて頂きます。
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エディブルフラワー
（東京都）【横山園芸】
味にもこだわった無農薬エディブルフラワー -
平家キャビア
（宮崎県）【株式会社森のめぐみ】
臭みのないまろやかなキャビア -
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ジンジャーシロップ
（長崎県）【株式会社人作（松本農園）】
体内を温めたいとの思いから生姜や香辛料を入れて作ったジンジャーシロップ -
あゆはプリン
（兵庫県）【株式会社一心フードサービス】
子供に食べてもらいたいプリンです
PR支援賞 - マイナビ農業賞 1商品を選定！
農業ポータルサイト「マイナビ農業」にて受賞者の取り組みや商品を取材し、ご紹介します（平均月間100万PV）。
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蕎麦の実フロランタン
（宮崎県）【よこい処しいばや】
和・フロランタン
サンプリングモニター／マーケティング賞 - 未来ブランドオーディション賞 5商品を選定！
未来ブランドオーディションの掲載及びマーケティングサービスの無償提供を検討させて頂きます。
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ごはんのともだち でかにんにくみそ【水巻のでかにんにく】
（福岡県）【水巻のでかにんにく協議会】
ほのかなにんにくの風味と口に広がる無添加みその甘みに、ついついご飯が進みます -
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平家キャビア
（宮崎県）【株式会社森のめぐみ】
臭みのないまろやかなキャビア -
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サンプリングモニター／マーケティング賞 - 一般社団法人TRE賞 3商品を選定！
アカデミー生(100名)、大人のサッカースクールの皆様(40人/回)、全国各地で行うクリニック、キャンプ、イベントの参加者(500名〜1,000名/年)に向けて、御社商品を試食、試飲するといったサンプリングによるPRを行なわせていただきます。
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鰹ちゅう汁
（沖縄県）【浜口水産株式会社】
鰹ちゅう汁は宮古島のソウルフードです -
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面談賞 - Littleworld賞 12商品を選定
運営スタッフで話し合い、「チーム・シェフ」プロジェクトを運営する株式会社リトルワールドが急遽用意した賞となります。チーム・シェフのプロデューサーで、本コンクールの責任者でもある荒金あるいは、株式会社リトルワールドの代表取締役で、農林水産省の6次産業化プランナーでもある斉藤との面談の機会をご提供いたします。
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タンドリーチキン
（大阪府）【Delicatessen Calm】
柔らかで香り高い味わい -
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世界に一つだけのわたしの食パン
（高知県）【有限会社源水】
四万十の自然をたっぷり詰め込んだわたしの自信の一品です -
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エントリー商品ご紹介
惜しくも各賞の受賞は逃したものの、審査員による評価が高い商品が多かった各エントリー商品をご紹介します。
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Nettle-Lingonberry powder（ネトル-リンゴンベリーパウダー）
（東京都）【有限会社Scanjap Incorporated】
北欧の2大最強スーパーフード、リンゴンベリーとネトルハーブのコラボ -
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クラウドベリージャム
（東京都）【有限会社Scanjap Incorporated】
北欧スーパーフード 美味しく食べて健康で美しく -
金新菜（きんしんさい）
（東京都）【三成サービス有限会社】
「新・ヘルシー野菜」グローバルに輸入野菜「金針菜」は食卓で手軽に楽しめる逸品 -
まこも
（東京都）【三成サービス有限会社】
手軽で味わい深い日本の食卓の日常になる逸品 -
(極) 匠海 ポン酢
（兵庫県）【株式会社一心フードサービス】
他には無い4種類の柑橘を贅沢に使用。香り高く、旨味を凝縮したポン酢です -
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狭山抹茶イタリアンジェラート
（埼玉県）【株式会社富士美園】
素材の美味しさそのままに！ -
狭山ほうじ茶イタリアンジェラート
（埼玉県）【株式会社富士美園】
素材の美味しさそのままに！
開催概要
コンクール概要
- コンクール名称：
- 第8回チーム・シェフ・コンクール
- エントリー募集期間：
- 2019年1月30日～2019年4月3日
- 審査会：
- 2019年4月18日
- 賞の通知：
- 2019月5月14日（発送を予定）
- 交流会：
- 2019年5月24日11時～14時30分
「STOCK(最寄駅：泉岳寺)」にて開催 - エントリー費：
- 1商品あたり4万円（税抜）
- オプション費：
- 交流会へのご招待： 1万円（税抜）【30社30名限定】
レシピ提供： 5万円（税抜）【3社限定】 - エントリー制限：
- （加工品の部ならびに1次産品の部）合計100商品限定
※それぞれ先着順、1社あたり3商品まで - エントリー部門：
- （加工品の部）：加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類
（1次産品の部）：魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米・その他 - 主催：
- 株式会社リトルワールド
応募資格
- 1次生産者あるいは2次生産者（加工品製造メーカー、加工品販売会社など）であること
※魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米などの一次産品、加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類などの加工品など各種飲食物が対象となります。
- 「より良い商品を作りたい」というご意向を持ち、課題に積極的に取り組むような意欲的な事業者であること
- 審査用のサンプル商品をご提供頂けること
→100人が少量を試食・試飲できる量を後日運営側よりご依頼させて頂きます。
→審査会に参加できない賞提供パートナー企業あるいは審査会に調理で試食ができなかったシェフ宛に別便でサンプル商品の郵送をご依頼させていただく可能性がございます。
- 交流会用のサンプル商品をご提供頂けること（交流会への参加者限定）
審査員
賞提供パートナー企業
各社それぞれが皆様に賞を提供いたします。
- ゲストバイヤー：
- 小田急百貨店、高島屋、東急百貨店、
三越伊勢丹、海外に販路を持ったバイヤーなど（五十音順） - チーム・シェフ：
- 秋元 さくら（モルソー）、江森 宏之（メゾンジブレー）、松本 一平（ラペ）、
山田 チカラ（山田チカラ）、三浦 健司（フリーランスフォトグラファー）
ご参加いただいているバイヤーの皆様（一部抜粋）
テレビ東京 虎ノ門市場
名畑さん
株式会社オンワード樫山
猪口さん
株式会社信濃屋食品
岩崎さん
株式会社JALUX
冨木田さん
株式会社大丸松坂屋百貨店
山田さん
西洋フード・コンパスグループ株式会社
森川さん
株式会社マクアケ
森さん
株式会社まるごとにっぽん
小笠原さん
株式会社ヨシケイ東埼玉
前川さん
株式会社小田急百貨店
阿部さん
株式会社高島屋
木本さん
株式会社東急百貨店
榎本さん
協力
後援
アライアンスパートナー
サポートパートナー
スケジュール
チーム・シェフ・コンクールとは
全国のおいしい農産物・加工品を求めるシェフ、
ショップや飲食企業などのバイヤー約100人が大集合！
知られざる逸品を掘り起こし、販路、付加価値向上、
PRなどの機会や様々な賞の提供を行うコンクールです。
農林水産業の事業者の支援活動を行うため私どもが全国各地を周る中で、「せっかく作ったが、販路がない」「売れない」という声をよく耳にします。そこで、全国からこうした農産品、農産加工品を募り、その特徴や魅力をアピールする場を提供すると共に、様々な販路で流通できる取り組みを行う運びとなりました。
具体的には、本件趣旨に賛同した様々なパートナー企業やゲスト企業のバイヤー、チーム・シェフメンバーやその仲間のシェフ、総勢100人ほどが集まり、皆さまからエントリー頂いた100商品を試食、試飲させて頂きます。
パートナー企業各社やチーム・シェフメンバーはそれぞれ賞を設けると共に、それら企業やシェフの持つ様々な機能や強み、例えば商品開発、PR、自社店舗での販路などにて取り扱われるチャンスを応募者に提供します。
また、ゲスト企業各社やチーム・シェフメンバーの仲間のシェフは、「仕入れや取引に興味を持った商品があった！」という発生ベースに応じて、お引き合わせの機会を応募者に提供します。
これらにより、より多くの農産品、農産加工品の流通機会を創出したいと考えております。
魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米などの一次産品、加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類などの加工品に携わる事業者の皆さま、お気軽にエントリーください。皆さんとこれを機にご縁を持てることを心より楽しみにしております。
「チーム・シェフ」プロジェクト プロデューサー
荒金 貴裕
チーム・シェフ メンバー（一部）
上段左より時計回りに、加藤 敦子（羅漢）、濱崎 泰輔（タルタルギーナ）、田村 亮介（麻布長江「香福筵」）、村田 明彦（鈴なり）、菊地 賢一（レザネフォール）、山田 チカラ（山田チカラ / チーム・シェフ発起人）、秋元 さくら、（モルソー）、江森 宏之（MAISON GIVRÉE）、野崎 洋光（分とく山 / チーム・シェフ発起人）
ご好評につき、2019年下半期に「第9回チーム・シェフ コンクール」を開催予定です！
また、今回の各エントリー事業者様の実施経過の一部を今後FACEBOOKなどでご紹介させて頂く予定です。
※お問い合わせ先
株式会社リトルワールド TEL : 03-4540-1239 担当：荒金、遠藤まで
メールアドレス： info@team-chef.jp