第14回 チーム・シェフ コンクール 審査会

2024年4月25日実施の審査会の様子。
審査会には支援企業のパートナーの皆さん、
ゲスト企業のバイヤーやシェフ、
チーム・シェフメンバーなど100人以上が集まり、
試食・試飲を実施いたしました。
引き続き今回も時間帯を2部に分けて
調理、審査を実施いたしました。
※当日の会に参加できなかったパートナー企業の皆さんは
別途試食・試飲の場を持たせて頂きました。

過去の実施一覧はこちら

受賞商品のご紹介

チーム・シェフ コンクール賞（審査員特別賞）

支援パートナーの企業やゲスト企業のバイヤーやシェフの皆さん、チーム・シェフメンバー、有識者の皆さんの投票から上位5点を選定させて頂きました。
※過去（第1回～第13回）に審査員特別賞を受賞している商品は、今回の審査員特別賞の対象外とさせて頂いております。

審査員特別賞

  • 花畑ぎょうざ
    花畑ぎょうざ
    （大分県）
    【株式会社SASUKE.スタイル】
    花より団子？いえいえ花も団子（餃子）も！

    審査員の声

    ・見た目が華やかで、ギフトに最適だと思います。皮の色ごとに味を変えているのもよいですね。

  • ほるもんじぃの黒ホルモン
    ほるもんじぃの黒ホルモン
    （熊本県）
    【市房食堂】
    まるでアワビのような食感と伝承の味わい。

    審査員の声

    ・アワビのような食感との謳い文句どおり、食感がプリプリして美味しかった。

  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン

    審査員の声

    ・シャキシャキという食感と甘みが特徴的で美味しく頂きました！

  • キャラメルシフォンケーキ
    キャラメルシフォンケーキ
    （滋賀県）
    【株式会社 佐知‘sPocket】
    身体にやさしく美味しいものを

    審査員の声

    ・キャラメルが香ばしくて、シフォンも冷凍解凍したとは思えないほどクリームとなじんでいてふわふわでした。

  • Nami-Nami6本入
    Nami-Nami6本入
    （京都府）
    【株式会社ビオスタイル】
    濃厚チョコと上品なクリームのサンドサブレ

    審査員の声

    ・アッパー向けの商品かなと思いました、見た目も楽しく味や食感も美味でした。

チーム・シェフ賞

石井真介賞、山田チカラ賞　合計3商品を選定！

より多くの食卓に届けたい、より良い商品を作りたいという想いを支援する賞です。
シェフの店舗でテスト的に商品の取り扱いを実施することを前向きに検討いたします。

  • とろける白米
    とろける白米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機白米10秒おかゆ あんしん離乳食

    山田チカラ賞

    山田チカラ

    ・印象に残る商品でした。避難食などにも展開できそうですね。

  • 冷凍焼き芋（くれないはるか）
    冷凍焼き芋（くれないはるか）
    （大分県）
    【株式会社豊後大野クラスター】
    甘味風味を閉じ込めたモッチリ冷凍焼き芋

    山田チカラ賞

    山田チカラ

    ・そのままで美味しかったですし、料理素材としても良いと思う。失礼かもしれませんがペットフードとしても良いのではないかと思いました。

  • 京都市内産蜂蜜 京百花 桜
    京都市内産蜂蜜 京百花 桜
    （京都市）
    【株式会社ORG】
    芳醇なる自然のテロワールが育む一匙の奇跡

    石井真介賞

    石井真介

    ・とてもクリアーな味わいの中に、日本らしい繊細さを感じました。とてもおいしかったです。どうしても食感の強いものや味の濃いものと合わせるとその良さが消えてしまうので、そのままの味わいをストレートに活かせるような食べかたが提案できると販路も広がると思います。日本での養蜂が激減する中で、海外ではなく日本で作られていることの大切さを食べてとしても知って残していくべきだと思います。海外への販路も期待できると思います。

チーム・シェフご紹介賞 55商品を選定！

下記のいずれかに該当した商品にご提供する運びとなった賞となります。
・審査会に参加したパートナー企業のバイヤーが賞の提供ではなく、興味を持ち紹介を希望した商品
・チーム・シェフのメンバーが自分の店舗でトライアルにて利用することを希望した商品
・チーム・シェフを運営するリトルワールドが仲介をすることで、今後に有意義な場になること、ビジネスへの発展が期待できることを感じた商品

パートナー賞

販路支援賞 - JALUX賞 12商品を選定！

総合オンラインショッピングモール「JAL Mall」での販売あるいは大手百貨店などへの流通の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 大丸松坂屋ギフトバイヤー賞 14商品を選定！

大丸松坂屋百貨店のギフト各種での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 東急百貨店賞 6商品を選定！

東急百貨店のギフト各種での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 北野エース賞 1商品を選定！

北野エース店舗やWEBでの販売の検討あるいは外部企業への商品卸での取扱いの検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 日本百貨店賞 2商品を選定！

常設店舗での販売の検討をさせて頂きます。

  • KITSUNE
    KITSUNE
    （三重県）
    【ミナミ産業株式会社／一般社団法人フードアレルギージャパン】
    大豆を丸ごと使ったスイーツのようなお揚げ
  • 豚皮スナックトンピー
    豚皮スナックトンピー
    （沖縄県）
    【ハネマルフーズ】
    沖縄県産豚皮使用糖質ゼロでたんぱく質豊富

販路支援賞 - こだわりや賞 3商品を選定！

こだわりや店舗での販売の検討をさせて頂きます。

  • N4
    N4
    （愛媛県）
    【桜うづまき酒造】
    農薬不使用かつ美味しい新ブランド日本酒
  • 然ながらみかん タンク醸造
    然ながらみかん タンク醸造
    （奈良県）
    【株式会社日本総合園芸】
    自然や人への優しさ想う 果実酒。
  • はちみつ干し柿
    はちみつ干し柿
    （大分県）
    【ミツバチが育む山郷】
    希少な蜂蜜で干し柿を覆った究極の和菓子

販路支援賞 - AKOMEYA TOKYO賞 2商品を選定！

AKOMEYA TOKYOの店舗・ECでの販売の検討させて頂きます。

販路支援賞 - OONOYAと一緒に取組みま賞 1商品を選定！

OONOYAあるいは大野屋商店の店舗で、武蔵小杉エリアでの新規顧客の販路開拓を検討させて頂きます。

販路支援賞 - 信濃屋一押し賞 3商品を選定！

信濃屋店舗での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 自然食品F&F賞 5商品を選定！

F&F店舗での販売の検討させて頂きます。

  • 玄米deむすび（焼きおにぎり）
    玄米deむすび（焼きおにぎり）
    （東京都）
    【フィーノ株式会社】
    始めよう“玄米を手軽に食べる食習慣”
  • とろける玄米
    とろける玄米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機玄米10秒おかゆ 調理不要で時短
  • とり皮の旨味まるごととり皮揚げ
    とり皮の旨味まるごととり皮揚げ
    （沖縄県）
    【ハネマルフーズ】
    とり皮の旨味まるごと！クセになる旨さ！
  • 豚皮スナックトンピー
    豚皮スナックトンピー
    （沖縄県）
    【ハネマルフーズ】
    沖縄県産豚皮使用糖質ゼロでたんぱく質豊富
  • 京丹後せんべいあまえび姿焼
    京丹後せんべいあまえび姿焼
    （京都府）
    【ウミノ食品】
    開けた瞬間、⾹る煎餅おつまみ、お⼟産に

販路支援賞 - スズキヤ賞 3商品を選定！

スズキヤ店舗での販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - ベルーフ賞 5商品を選定！

ベルーフが運営する各種店舗（Beマート、食こまち、北海道ライブマルシェ、ファミリーマート）での販売の検討をさせて頂きます。

  • 沖縄あぐー豚の減塩熟成ベーコン
    沖縄あぐー豚の減塩熟成ベーコン
    （沖縄県）
    【有限会社ゼンオキ食品】
    沖縄伝統無添加あぐー豚ベーコン
  • 白ワインにあう北の生マリネ
    白ワインにあう北の生マリネ
    （北海道）
    【㈱中井英策商店】
    お口の中がシャンゼリゼ通りに！白ワインにあう生マリネです
  • 豚皮スナックトンピー
    豚皮スナックトンピー
    （沖縄県）
    【ハネマルフーズ】
    沖縄県産豚皮使用糖質ゼロでたんぱく質豊富
  • 京丹後せんべいあまえび姿焼
    京丹後せんべいあまえび姿焼
    （京都府）
    【ウミノ食品】
    開けた瞬間、⾹る煎餅おつまみ、お⼟産に
  • 美幌グラスフェッドアイス プレーン
    美幌グラスフェッドアイス プレーン
    （東京都）
    【有限会社ワタミファーム】
    国産グラスフェッドミルクのアイス

販路支援賞 - ポジティブドリームパーソンズ賞 4商品を選定！

弊社が展開する「ホテル事業」「レストラン事業」「バンケット事業」「ウェディング事業」での仕入れの検討をさせて頂きます。

  • とろける白米
    とろける白米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機白米10秒おかゆ あんしん離乳食
  • ニナス オリジナル マリー・アントワネットティ/リーフ
    ニナス オリジナル マリー・アントワネットティ/リーフ
    （神奈川県）
    【株式会社ユニマットキャラバン／ ニナス・マリー・アントワネット ジャパン株式会社/JANAT INTERNATIONAL】
    りんごとバラのユニークなフレーバーティー
  • マスターネ。木桶醤油
    マスターネ。木桶醤油
    （福岡県）
    【株式会社プラナム】
    新しいのに懐かしいこだわりの粒マスタード
  • ちょろちょろぱっぱ
    ちょろちょろぱっぱ
    （佐賀県）
    【株式会社COREST―LABO】
    九州の“米”の旨味と甘味。新食感米粉菓子

販路支援賞 - WAKUWAKU F&D DINING賞 2商品を選定！

都内にある直営の飲食店にて仕入れの検討をさせて頂きます。

  • 栄養5色の美トマト
    栄養5色の美トマト
    （宮崎県）
    【株式会社 美トマト】
    自然の恵みをサプリ感覚で
  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン

販路支援賞 - 勝企画賞 3商品を選定！

都内にある直営の飲食店にて仕入れの検討をさせて頂きます。

  • ほるもんじぃの黒ホルモン
    ほるもんじぃの黒ホルモン
    （熊本県）
    【市房食堂】
    まるでアワビのような食感と伝承の味わい。
  • 栄養5色の美トマト
    栄養5色の美トマト
    （宮崎県）
    【株式会社 美トマト】
    自然の恵みをサプリ感覚で
  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン

販路支援賞 - ARAN.バイヤー厳選優秀賞 8商品を選定！

弊社取引先（セレクトショップや地方の高級スーパーを中心としたお店や、クローズマーケット（大手企業の工場内売店など）への案内を検討させて頂きます。

  • 玄米deむすび
    玄米deむすび
    （東京都）
    【フィーノ株式会社】
    始めよう“玄米を手軽に食べる食習慣”
  • 玄米deむすび（焼きおにぎり）
    玄米deむすび（焼きおにぎり）
    （東京都）
    【フィーノ株式会社】
    始めよう“玄米を手軽に食べる食習慣”
  • とろける白米
    とろける白米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機白米10秒おかゆ あんしん離乳食
  • 福福蕎麦粥
    福福蕎麦粥
    （福岡県）
    【株式会社 Haru】
    美味しく健康、蕎麦のチカラ
  • Nagara ビストロおかゆ
    Nagara ビストロおかゆ
    （東京都）
    【株式会社Taste and Logic】
    80秒で食べられる、ごろごろ具材の贅沢スープおかゆ
  • 鯨のロースト
    鯨のロースト
    （山口県）
    【株式会社藤フーズ】
    日本の鯨食文化の新たな船出。
  • とり皮の旨味まるごととり皮揚げ
    とり皮の旨味まるごととり皮揚げ
    （沖縄県）
    【ハネマルフーズ】
    とり皮の旨味まるごと！クセになる旨さ！
  • 冷やしパンコッペ 5種
    冷やしパンコッペ 5種
    （山口県）
    【有限会社 千鳥】
    昔なつかしいコッペパンを冷たく食べる新感覚のスイーツ

販路支援賞 - ロッピング たべぐる賞 1商品を選定！

ロッピングライフが運営するテレビ朝日のテレビ通販、カタログ、WEBでの販売の検討をさせて頂きます。

  • はつもみぢ麹甘酒
    はつもみぢ麹甘酒
    （山口県）
    【株式会社はつもみじ】
    老舗造り酒屋が醸す飲む点滴「麹甘酒」

販路支援賞 - エクスクリエ賞 5商品を選定！

弊社取引先（テレビ、ラジオなどのメディア通販や輸出事業者）への案内をさせて頂きます。

販路支援賞 - オールドビンテージ・ドットコム賞 2商品を選定！

毎月ワインをご購入いただく弊社顧客（高所得者層）向けの商品紹介・販売を検討させて頂きます。

  • 白ワインにあう北の生マリネ
    白ワインにあう北の生マリネ
    （北海道）
    【㈱中井英策商店】
    お口の中がシャンゼリゼ通りに！白ワインにあう生マリネです
  • はちみつ干し柿
    はちみつ干し柿
    （大分県）
    【ミツバチが育む山郷】
    希少な蜂蜜で干し柿を覆った究極の和菓子

販路支援賞 - 厳選食品安心堂賞 2商品を選定！

通販サイト「厳選食品 安心堂」での販売させて頂きます。

  • 魚舎の黒たたき（中）背身・腹身
    魚舎の黒たたき（中）背身・腹身
    （高知県）
    【加領郷フィッシャリーズ】
    袋を開けた瞬間から藁の香りが広がる
  • オーガニックグラスフェッドフロマージュブラン（菩提樹天然はちみつ入り）
    オーガニックグラスフェッドフロマージュブラン（菩提樹天然はちみつ入り）
    （北海道）
    【宮地牧場】
    自然の香りがする爽やかなフレッシュチーズ

販路支援賞 - 家庭画報ショッピングサロン賞 1商品を選定！

家庭画報の通販カタログ、webでの販売の検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - 食文化でPR賞 6商品を選定！

「うまいもんドットコム」をはじめとした、弊社通販サイトでコンテンツを作り、販売・PRを実施させて頂きます。

  • 濃厚鯛ほぐれ 九州醤油味
    濃厚鯛ほぐれ 九州醤油味
    （宮崎県）
    【日々とデザイン株式会社】
    ホカホカご飯にのせるだけ、濃厚鯛ほぐれ
  • ハラペーニョ醤油漬け
    ハラペーニョ醤油漬け
    （熊本県）
    【こびらオリーブ園】
    辛党必見！やみつきハラペーニョの醤油漬け
  • 沖縄あぐー豚の減塩熟成ベーコン
    沖縄あぐー豚の減塩熟成ベーコン
    （沖縄県）
    【有限会社ゼンオキ食品】
    沖縄伝統無添加あぐー豚ベーコン
  • KITSUNE
    KITSUNE
    （三重県）
    【ミナミ産業株式会社／一般社団法人フードアレルギージャパン】
    大豆を丸ごと使ったスイーツのようなお揚げ
  • 収穫期限定 伊是名島産 早摘み生もずく
    収穫期限定 伊是名島産 早摘み生もずく
    （沖縄県）
    【ちゅらゆーな株式会社】
    つるんとのど越し島自慢の「早摘み生もずく」
  • はちみつ干し柿
    はちみつ干し柿
    （大分県）
    【ミツバチが育む山郷】
    希少な蜂蜜で干し柿を覆った究極の和菓子

販路支援賞 - ニッポンセレクト賞 16商品を選定！

弊社が運営する全国商工会連合会公式ショッピングサイト「産直お取り寄せニッポンセレクト」での販売の検討（特設ページを組み、商品の詳細もご紹介致します）をさせて頂きます。

  • 無着色味付けタラコ
    無着色味付けタラコ
    （山口県）
    【株式会社玉林】
    驚きの大きさ！そして旨みとプチプチ食感
  • 星の粒辛子明太子
    星の粒辛子明太子
    （福岡県）
    【株式会社ヤマトバイオレッツ】
    たらこと明太子の本当の価値を伝えたい。
  • たらコルネ食べくらべ3ケセット
    たらコルネ食べくらべ3ケセット
    （福岡県）
    【株式会社ヤマトバイオレッツ】
    生たらこの中にチーズを独自の技術で注入！
  • 銀座吉澤 松阪牛シルクハンバーグステーキ
    銀座吉澤 松阪牛シルクハンバーグステーキ
    （東京都）
    【株式会社 吉澤商店】
    A５等級松阪牛100％の贅沢なハンバーグ
  • 花畑ぎょうざ
    花畑ぎょうざ
    （大分県）
    【株式会社SASUKE.スタイル】
    花より団子？いえいえ花も団子（餃子）も！
  • KITSUNE
    KITSUNE
    （三重県）
    【ミナミ産業株式会社／一般社団法人フードアレルギージャパン】
    大豆を丸ごと使ったスイーツのようなお揚げ
  • 白ワインにあう北の生マリネ
    白ワインにあう北の生マリネ
    （北海道）
    【㈱中井英策商店】
    お口の中がシャンゼリゼ通りに！白ワインにあう生マリネです
  • 魚舎の黒たたき（中）背身・腹身
    魚舎の黒たたき（中）背身・腹身
    （高知県）
    【加領郷フィッシャリーズ】
    袋を開けた瞬間から藁の香りが広がる
  • おやつてんぷら
    おやつてんぷら
    （鹿児島県）
    【株式会社橋之口】
    おやつてんぷらで美味しさと栄養をチャージ！
  • 晴レノ日ノ醤油
    晴レノ日ノ醤油
    （静岡県）
    【株式会社ハチマル】
    奇跡の酵母から生まれた特別な醤油
  • Satsuma
    Satsuma
    （鹿児島県）
    【森の蔵農園】
    とろ～り濃厚みかんジャム
  • はちみつ干し柿
    はちみつ干し柿
    （大分県）
    【ミツバチが育む山郷】
    希少な蜂蜜で干し柿を覆った究極の和菓子
  • 美幌グラスフェッドアイス プレーン
    美幌グラスフェッドアイス プレーン
    （東京都）
    【有限会社ワタミファーム】
    国産グラスフェッドミルクのアイス
  • キャラメルシフォンケーキ
    キャラメルシフォンケーキ
    （滋賀県）
    【株式会社 佐知‘sPocket】
    身体にやさしく美味しいものを
  • 冷やしパンコッペ 5種
    冷やしパンコッペ 5種
    （山口県）
    【有限会社 千鳥】
    昔なつかしいコッペパンを冷たく食べる新感覚のスイーツ
  • 急速冷凍 森島おはぎ
    急速冷凍 森島おはぎ
    （静岡県）
    【有限会社森島米店】
    伊豆の米屋が独自製法で辿り着いた至高の「塩おはぎ」

販路支援賞 - フェリシモパートナーズ賞 10商品を選定！

フェリシモの通信販売カタログやWEBショップでの販売の検討をさせていただきます。

販路支援賞 - プレミアムモール賞 4商品を選定！

ウォーターサーバーのご契約者様限定のオンラインショップ『プレミアムモール』での販売検討をさせて頂きます。

販路支援賞 - イミコトマルシェ賞 1商品を選定！

イミコトマルシェでの販売の検討をさせて頂きます。

  • とろける玄米
    とろける玄米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機玄米10秒おかゆ 調理不要で時短

販路支援賞 - Makuake賞 1商品を選定！

Makuakeにてクラウドファンディングを実施するためのサポートをさせて頂きます。

  • ハラペーニョ醤油漬け
    ハラペーニョ醤油漬け
    （熊本県）
    【こびらオリーブ園】
    辛党必見！やみつきハラペーニョの醤油漬け

販路支援賞 - NTTスマートコネクト foove賞 5商品を選定！

NTTスマートコネクトが運営する食のライブコマースサービス「foove」での販売をさせて頂きます。

  • たらコルネ食べくらべ3ケセット
    たらコルネ食べくらべ3ケセット
    （福岡県）
    【株式会社ヤマトバイオレッツ】
    生たらこの中にチーズを独自の技術で注入！
  • マジカル冷凍定食 チキン南蛮定食
    マジカル冷凍定食 チキン南蛮定食
    （鹿児島県）
    【株式会社三喜】
    ありそうでなかった、冷凍の「定食」です！
  • 花畑ぎょうざ
    花畑ぎょうざ
    （大分県）
    【株式会社SASUKE.スタイル】
    花より団子？いえいえ花も団子（餃子）も！
  • KITSUNE
    KITSUNE
    （三重県）
    【ミナミ産業株式会社／一般社団法人フードアレルギージャパン】
    大豆を丸ごと使ったスイーツのようなお揚げ
  • 秋田ふぐ食べるラー油
    秋田ふぐ食べるラー油
    （秋田県）
    【株式会社秋田まるごと加工】
    日常を彩る、ちょっと贅沢なご飯のお供

販路支援賞 - ヨシケイ東埼玉・播州賞 3商品を選定！

基本的に春・夏・冬の単品もの特売に3～4点ほど別チラシで販売（過去の別チラシ販売実績の平均としては1アイテム100～130個ほど）。できれば複数回使わせていただきたいです。

  • ほるもんじぃの黒ホルモン
    ほるもんじぃの黒ホルモン
    （熊本県）
    【市房食堂】
    まるでアワビのような食感と伝承の味わい。
  • Satsuma
    Satsuma
    （鹿児島県）
    【森の蔵農園】
    とろ～り濃厚みかんジャム
  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン

販路支援賞 - ヨシケイ栃木・茨城賞 1商品を選定！

春・夏・冬の単品もの特売に３～４点ほど別チラシで販売。

  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン

販路支援賞 - ハーベスト ヨシケイ賞 5商品を選定！

毎週実施しております自社企画チラシに掲載し販売を検討いたします。好評であれば、定期販売を検討させて頂きます。

  • 花畑ぎょうざ
    花畑ぎょうざ
    （大分県）
    【株式会社SASUKE.スタイル】
    花より団子？いえいえ花も団子（餃子）も！
  • ほるもんじぃの黒ホルモン
    ほるもんじぃの黒ホルモン
    （熊本県）
    【市房食堂】
    まるでアワビのような食感と伝承の味わい。
  • ひかりれんこん
    ひかりれんこん
    （東京都）
    【株式会社Earth to Table】
    レンコン感が変わるほくほく甘いお宝レンコン
  • 雪室じゃがいも（アンデスレッド）
    雪室じゃがいも（アンデスレッド）
    （青森県）
    【有限会社サニタスガーデン】
    ほっこり幸せ！雪室じゃがいも
  • 収穫期限定 伊是名島産 早摘み生もずく
    収穫期限定 伊是名島産 早摘み生もずく
    （沖縄県）
    【ちゅらゆーな株式会社】
    つるんとのど越し島自慢の「早摘み生もずく」

販路支援賞 - TOP CONNECT賞 4商品を選定！

弊社がお付き合いしている企業向けのお中元やお歳暮として100件ほどの購入を検討させて頂きます。

販路支援賞 - たべものがかり賞 4商品を選定！

「たべものがかり」にて協力関係にある流通会社を通じて、海外販路のご紹介させて頂きます。
※海外の主な販路ご紹介先、タイ、ドバイほか

  • 花畑ぎょうざ
    花畑ぎょうざ
    （大分県）
    【株式会社SASUKE.スタイル】
    花より団子？いえいえ花も団子（餃子）も！
  • とろけるミルク 黒糖ほうじ茶
    とろけるミルク 黒糖ほうじ茶
    （鹿児島県）
    【株式会社大橋製茶】
    西表島産黒糖ほうじ茶ミルクの旨味とコク
  • とろけるミルク 知覧抹茶
    とろけるミルク 知覧抹茶
    （鹿児島県）
    【株式会社大橋製茶】
    まろやかで優しい旨味の知覧抹茶ミルク
  • マスターネ。木桶醤油
    マスターネ。木桶醤油
    （福岡県）
    【株式会社プラナム】
    新しいのに懐かしいこだわりの粒マスタード

PR支援賞 - 学生新聞映画大賞フード大賞 2商品を選定！

全国約850校の大学・短大・専門学校へ無料配布している新聞ならびにWEBサイトに有名芸能人に取材し、紹介するコーナーがあり、有名芸能人等へのプレゼントとさせていただきます。

  • とろける玄米
    とろける玄米
    （東京都）
    【株式会社NEWGREEN】
    国産有機玄米10秒おかゆ 調理不要で時短
  • 京都市内産蜂蜜 京百花 桜
    京都市内産蜂蜜 京百花 桜
    （京都市）
    【株式会社ORG】
    芳醇なる自然のテロワールが育む一匙の奇跡

PR支援賞 - 新・地域の味ベスト賞 3商品を選定！

「地域活性化パートナー」として登録している小売業や卸売業、通販・ECサイト運営会社など計141社に、メルマガ形式で商品を紹介させて頂きます。

  • 珍味かずのこ （白醤油味）
    珍味かずのこ （白醤油味）
    （北海道）
    【株式会社まるりょう野澤商店】
    音を食べる。 磯の風味を食する。
  • おやつてんぷら
    おやつてんぷら
    （鹿児島県）
    【株式会社橋之口】
    おやつてんぷらで美味しさと栄養をチャージ！
  • こだわりの「粗挽き」柚子胡椒
    こだわりの「粗挽き」柚子胡椒
    （福岡県）
    【居食屋一栄】
    原材料の栽培から手掛ける粗挽き柚子胡椒

ゲストバイヤー賞ならびに主催者賞 - チーム・シェフゲストバイヤー賞 33商品を選定！

審査会にゲスト企業として参加したバイヤーやシェフの皆さんが商談を希望した商品

ゲストバイヤー賞ならびに主催者賞 - リトルワールド賞 13商品を選定！

今後弊社で行う販路開拓や商品開発などの取組みを優先的にご紹介させていただきます。

開催概要

開催概要

応募対象：
（加工品の部）：加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類
（1次産品の部）：魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米・その他
応募資格：
  • 1次生産者あるいは2次生産者（加工品製造メーカー、加工品販売会社など）であること

    ※魚介・水産品、肉類・卵、果物・野菜、米などの一次産品、加工食品、調味料、スイーツ、飲料・酒類などの加工品など各種飲食物が対象となります。

  • 「より良い商品を作りたい」というご意向を持ち、課題に積極的に取り組むような意欲的な事業者であること
  • 面談の部、バイヤーの部、シェフの部でサンプル商品をご提供頂けること

    →80人が試食・試飲できる量を後日運営側よりご依頼させて頂きます。

    →審査会に参加できない賞提供パートナー企業あるいは審査会に調理で試食ができなかったシェフ宛に別便でサンプル商品の郵送をご依頼させていただく可能性がございます。

エントリー枠数：
（加工品の部ならびに1次産品の部）合計100商品限定
※それぞれ先着順、1社あたり3商品まで
募集期間：
2024年2月1日～2024年3月31日
※定数になり次第募集を締め切らせて頂きます。
実施内容：
［面談の部］（2024年4月9日～12日、15日～17日）
テレビ東京「虎ノ門市場」の元バイヤーの名畑氏、またはdancyu.comや日本テレビ「秘密のケンミンShow」のECサイトの元商品企画運営責任者の服部氏とオンラインによるアドバイスの場を提供（25分）

  • 名畑氏

  • 服部氏

［シェフの部］（2024年4月中旬）
シェフ約50名とのマッチングを実施
※シェフ50名にエントリー商品の情報を共有し、試食を希望した商品のサンプルを店舗にご郵送頂きます。試食後、シェフが紹介を希望した商品の事業者には、シェフをご紹介させて頂きます。
［バイヤーの部］
（１）審査員約80名による試食審査会の実施（2024年4月25日）：株式会社マルゼン本社キッチンにて開催
（２）審査員約20名による試食審査の場（2024年4月下旬）：審査員の各オフィスにて
※当日予定が合わなかった等で参加できないバイヤーとのマッチングを実施（シェフの部と同様）
エントリー費：
［1商品の場合］
　エントリー費55,000円＋面談費2,200円＝57,200円（税込）
［2商品の場合］
　エントリー費110,000円＋面談費2,200円＝112,200円（税込）
［3商品の場合］
　エントリー費165,000円＋面談費2,200円＝167,200円（税込）
注意事項：
出品確定後のキャンセルは原則認められません。万が一止むを得ない事情によりキャンセルされた場合も、エントリー料金相当額をキャンセル料として申し受けます。
主催：
株式会社リトルワールド

スケジュール

スケジュール表

協力

独立行政法人 中小企業基盤整備機構

後援

日本農業新聞

アライアンスパートナー

アトリエmeicaAnd.ITOU企画 株式会社エガイテ蔵やまとさいとうゆうこ管理栄養士事務所ジェリーク食農夢創ティーネットプロピスタチオデザインBlack ShipsmaacoもえしょくプロジェクトRolling-C

サポートパートナー

シームデザイン market TOKYO

審査員

賞提供パートナー企業

各社それぞれが皆様に賞を提供いたします。後日パートナーの追加発表も！

JALUX 大丸松坂屋百貨店 東急百貨店 久世福商店 北野エース 日本百貨店 こだわりや AKOMEYA TOKYO OONOYA 信濃屋 自然食品F&F スズキヤ ベルーフ ポジティブドリームパーソンズ WAKU WAKU F&D DINING 勝企画 株式会社ARAN. ロッピングライフ エクスクリエ オールドビンテージ・ドットコム 安心堂 世界文化社 株式会社食文化 産直お取り寄せニッポンセレクト G-Callショッピング フェリシモ プレミアムモール イミコトマルシェ マクアケ NTTスマートコネクト ヨシケイ東埼玉・播州 日の丸サンズ トップコネクト たべものがかり 学生新聞 独立行政法人 中小企業基盤整備機構 リトルワールド
後日追加発表も！
ゲストバイヤー：
株式会社オーイズミフーズ、株式会社紀ノ國屋、株式会社京阪百貨店、
株式会社ジェイアール東日本企画、株式会社高島屋、株式会社テレビ東京ダイレクト、
株式会社東急ストア、西日本旅客鉄道株式会社、株式会社ハーモニック、
富洋物産株式会社、株式会社もへじ、株式会社ルミネ、
ロイヤルコントラクトサービス株式会社、海外に販路を持ったバイヤーなど（五十音順）
チーム・シェフ：
山田チカラ（BCN groc）、石井真介（シンシア）
ゲストシェフ：
星野晃彦（ブラッスリーポール・ボキューズ銀座）

審査員となるバイヤーの皆様（一部抜粋）※順不同

  • エフアンドエフシステム株式会社 / 自然食品F&F
    中村さん

  • 株式会社サンクゼール / 久世福商店
    池田さん

  • 株式会社ジェイアール東日本企画
    西島さん

  • 株式会社信濃屋食品
    岩崎さん

  • 株式会社JALUX
    冨木田さん

  • 株式会社JALUX
    高田さん

  • 株式会社食文化
    井上さん

  • 株式会社スズキヤ
    木内さん

  • 株式会社大寿 / 大野屋
    大野さん

  • 株式会社大丸松坂屋百貨店
    渡邉さん

  • 株式会社大丸松坂屋百貨店
    大串さん

  • T＆Nネットサービス株式会社 / 安心堂
    谷井さん

  • 株式会社TeN / イミコトマルシェ
    額田さん

  • 株式会社テレビ東京ダイレクト / 虎ノ門市場
    秋吉さん

  • 株式会社日本百貨店
    日暮さん

  • ハーベスト株式会社
    小野澤さん

  • 株式会社ポジティブドリームパーソンズ
    中村さん

  • 株式会社マクアケ
    武田さん

  • 株式会社ヨシケイ東埼玉
    前川さん

  • 株式会社こだわりや
    藤田さん

  • 株式会社オーイズミフーズ
    関根さん

  • 株式会社東急ストア
    榎本さん

  • 株式会社東急百貨店
    平山さん

  • 株式会社フェリシモ
    五反田さん

  • 株式会社ベルーフ
    菊地さん

  • 日の丸サンズ株式会社
    佐久間さん

  • 富洋物産株式会社
    勝原さん

  • 北野クリエーション
    坂本さん

チーム・シェフ・コンクールとは

農林水産業の未来のために、
全国の小規模事業者を支援していこう！という趣旨に賛同した
想いに溢れるバイヤーやシェフ100名＋aに対して、
接点や取引等の機会を創出・提供することを
目的にした取組みです。様々な賞の提供も行います。

「農林水産業の事業者の支援を行いたい！」という想いから2015年から始めた取組みですが、多くの皆さんのご協力により、回を重ねることができ、昨年までチーム・シェフコンクール名義で12回、弊社が企画運営する関連企画を含めると累計で21回の取組みを行って参りました。携わってくださいました皆さま、誠にありがとうございます！

私どもが全国各地の事業者の皆さんとお付き合いする中で、「せっかく作ったが、思うように販路開拓が進まない」「バイヤーやシェフと知り合う機会がなかなかない」という声をよく耳にしております。そこで、全国からこうした農産品、農産加工品を募り、その特徴や魅力をアピールする場を提供すると共に、様々な販路で流通できる取組みを形にしたのがチーム・シェフコンクールです。

本件趣旨に賛同した様々なパートナー企業やゲスト企業のバイヤー、チーム・シェフメンバーやその仲間のシェフ、総勢100人＋aにご協力頂き、皆さまからエントリー頂いた100商品を試食、試飲させて頂きます。

パートナー企業各社やチーム・シェフメンバーはそれぞれ賞を設けると共に、それら皆さまの販路などにて取り扱われるチャンスを応募者に提供します。また、ゲスト企業各社やチーム・シェフメンバーの仲間のシェフは、「仕入れや取引に興味を持った商品があった！」という発生ベースに応じて、お引き合わせの機会を応募者に提供します。

昨年からはコロナ禍の状況を踏まえて、より一層の意義や価値を創出、提供できるようにと、「面談の部」「シェフの部」「バイヤーの部」と実施内容も大幅にリニューアルいたしました。これらにより、より多くの農産品、農産加工品の流通機会を創出したいと考えております。

新型コロナウイルスや自然災害、昨今の原材料などの高騰の影響で、大変な想いをされている事業者さんも数多くいらっしゃるかと思いますが、そのような皆さまも含めて、少しでもこの取組みが皆さんの力になれれば幸いに思っております。お気軽にエントリーやお問い合わせください。皆さんとこれを機にご縁を持てることを心より楽しみにしております。

「チーム・シェフ」プロジェクト プロデューサー
荒金　貴裕

チーム・シェフ メンバー（一部）

チーム・シェフ メンバー（一部）

上段左より時計回りに、加藤 敦子（羅漢）、濱崎 泰輔（タルタルギーナ）、田村 亮介（慈華）、村田 明彦（鈴なり）、菊地 賢一（レザネフォール）、山田 チカラ（山田チカラ / チーム・シェフ発起人）、秋元 さくら、（モルソー）、江森 宏之（MAISON GIVRÉE）、野崎 洋光（分とく山 / チーム・シェフ発起人）

チーム・シェフとは？

ご好評につき、2025年上半期に「第15回チーム・シェフ コンクール」を開催予定です！
エントリーは2025年2月からを予定しておりますが、ご興味がございましたらこちらにお問い合わせください。

また、今回の各エントリー事業者様の実施経過の一部を今後FACEBOOKなどでご紹介させて頂く予定です。

※お問い合わせ先
株式会社リトルワールド
TEL : 03-6416-8657
担当：荒金、服部、飯田まで

メールアドレス： info@team-chef.jp